自由講場 今日: 206 | 主題: 1303384

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發表於 16-9-12 14:47 |只看該作者

回覆：Jessie688 的帖子

加埋工人4個人住，我都有呢個諗法會唔會攞左去賣?但係都幾重咖枝枝都咁大枝

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melomelomelody

子爵府

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發表於 16-9-12 15:02 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 melomelomelody 於 16-9-12 15:03 編輯

我日日煮，我幾個月先用晒一次鹽糖油豉油。鹽用得最小，真係落好小吊下味。

我都係3大1細

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lingling9cc9

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熱血勳章環保接龍勳章

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發表於 16-9-12 15:12 |只看該作者

回覆海獅媽媽的帖子

我的那個, 會食到悶死你, 了無新意. 有時頂唔順, 放假會自己煮.

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發表於 16-9-12 15:19 |只看該作者

無話可說發表於 16-9-12 14:40
東南亞人煮既野食係怪怪地，菲律賓同印尼仲會偏甜，香港人唔慣架，除非請到泰傭，咁就煮泰國菜岩食D
...

係阿, 初初頭兩日仲正正常常
之後叫佢自己處理即時嚇親
我老公話好難食仲好古怪...

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25^#

發表於 16-9-12 15:20 |只看該作者

lingling9cc9 發表於 16-9-12 15:12
回覆海獅媽媽的帖子

我的那個, 會食到悶死你, 了無新意. 有時頂唔順, 放假會自己煮.

我係直情話佢知要煮咩...
每日SET好餐單叫佢煮
但好食既好少...難食至一般為多

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judychungpuiyan

伯爵府

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26^#

發表於 16-9-12 15:24 |只看該作者

回覆樓主:

食油&蠔油所用既份量，都唔算多！

係糖、鹽&豉油好似用得幾多下
用得多糖~~會否經常冲咖啡飲？
我以前個工人真係一個月用一包糖，因為佢每朝用好多糖冲咖啡

至於豉油，每餐食飯係咪倒好多点餸？

鹽就冇咩理由食咁多

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27^#

發表於 16-9-12 15:34 |只看該作者

judychungpuiyan 發表於 16-9-12 15:24
食油&蠔油所用既份量，都唔算多！

係糖、鹽&豉油好似用得幾多下

1. 佢唔飲咖啡架, 請佢都唔飲, 係有時見到即沖麥皮, 奶茶果D
2. 每餐3碟囉, 固定架, 一碟菜(炒/烚), 一碟魚/蛋, 一碟雞

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MariaTsui

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28^#

發表於 16-9-12 15:37 |只看該作者

回覆：份量

一家4口，哥哥妹妹都是中學生，一星期會煮最少5餐晚餐，我覺得你工人，無論油，豉油，鹽糖都很多。

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MariaTsui

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29^#

發表於 16-9-12 15:41 |只看該作者

引用：Quote:海獅媽媽發表於 16-9-12 10:56 3大1

原帖由 melonfans 於 16-09-12 發表
我舊工人有偷糖鹽，瑞士汁，—包新糖鹽偷走半包，另外半包先入樽。

你個工人明顕有問題

糖鹽都偷，偷到那裡去？

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puppydingo

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30^#

發表於 16-9-12 15:43 |只看該作者

回覆樓主:

我有工人，但所有food 同煮都係我自己搞。

salt我1年都用唔倒一包，基本只係整包落少少。
我用鹽麴代替鹽。

糖我就用得好多，只用raw or brown sugar, cooking, baking 用得多。

油我就大概2個月1支

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zitzai

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31^#

發表於 16-9-12 15:55 |只看該作者

MariaTsui 發表於 16-9-12 15:41
糖鹽都偷，偷到那裡去？

油：炸嘢拎去賣。街市印尼舖日日有人交貨去賣，佢地喺邊度炸？

豉油：我以前個 bun 用半支萬字醬油整 4 隻雞翼俾自己食，之後 d 汁倒晒

開咗嘅糖鹽通粉米，you name it，星期日有機會經過環球大廈嘅話行個圈，好多工人好多細細包咁 repack 緊，似寄-返鄉下。冬菇乾瑤柱都見過

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32^#

發表於 16-9-12 16:00 |只看該作者

zitzai 發表於 16-9-12 15:55
油：炸嘢拎去賣。街市印尼舖日日有人交貨去賣，佢地喺邊度炸？

豉油：我以前個 bun 用半支萬字醬油整 4 ...

但我工人平日無得出街架, 最多係星期六落街買餸或星期日放假先可以落街

不過佢都係覺得煮完就要倒, 果枝整完D瑞士汁, 滷水汁都話要倒
偷, 暫時都唔覺, 我D花膠燕窩都無乜少到

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melonfans

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33^#

發表於 16-9-12 16:19 |只看該作者

MariaTsui 發表於 16-9-12 15:41
糖鹽都偷，偷到那裡去？

星期日放假出去煮野食，你偷豬扒，佢偷鷄翼又一餐

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MariaTsui

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34^#

發表於 16-9-12 16:33 |只看該作者

引用：Quote:MariaTsui 發表於 16-9-12 15:41 糖

原帖由 zitzai 於 16-09-12 發表
油：炸嘢拎去賣。街市印尼舖日日有人交貨去賣，佢地喺邊度炸？

豉油：我以前個 bun 用半支萬字醬油整 4 ...

我沒有請工人，不知道他們是這樣的，難怪油鹽糖都用得快。

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sharon_pig

公爵府

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35^#

發表於 16-9-12 19:19 |只看該作者

海獅媽媽發表於 16-9-12 10:56
3大1細, 一星期煮5~6餐晚餐
一般炒/蒸/煎, 無炸野, 每晚3餸
食野算淡味既家庭,

多我三倍我五人三餐

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leng1999

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36^#

發表於 16-9-12 20:18 |只看該作者

littlelittlepra 發表於 16-9-12 11:05
唔識評論份量，因為我無你屋企煮咁多餐，同埋我自煮好清淡，等其他jm俾意見
Btw,唔好用雞皮出油，雖然係香 ...

而家好似話動物油都ok。唔知系唔系

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littlelittlepra

侯爵府

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37^#

發表於 16-9-12 23:05 |只看該作者

leng1999 發表於 16-9-12 20:18
而家好似話動物油都ok。唔知系唔系

好多飽和脂肪，唔ok架

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leng1999