自由講場

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寶石宮

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2023年兔年勳章


21#
發表於 18-3-20 08:44 |只看該作者
chuiyeebird 發表於 18-3-20 01:39
張單又唔映鋪頭名

張單有老闆個名


寶石宮

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2023年兔年勳章


22#
發表於 18-3-20 08:47 |只看該作者
canies 發表於 18-3-20 07:49
孜然羊補好唔好食?
間舖喺邊區?

跌吉嗰po寫 "香辣孜然羊堡很 juicy"


寶石宮

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2023年兔年勳章


23#
發表於 18-3-20 08:48 |只看該作者
vivian520 發表於 18-3-20 08:15
邊間?

舖頭同大厦名相同嗰間


珍珠宮

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24#
發表於 18-3-20 08:57 |只看該作者
竇漪房 發表於 18-3-20 01:27
我見d人慢煮雞慢煮豬,呢d係唔係要全熟至食得嗎?

樓主件牛利係內臟,呢d唔係都要全熟嗎?

牛舌唔係內藏啊~

再者,溫度唔係唯一方法殺死啲菌(其實邊度睇一定要一百度以上先安全?唔同肉類熟嘅溫度都有唔同啊)
而慢煮嘅肉,都要揀啲有品質嘅肉,唔係隨隨便便豬肉枱上嘅肉,淨係環境衛生都扣分
myimage.jpg


男爵府

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25#
發表於 18-3-20 09:00 |只看該作者
有興趣既jm 可以search "kabo burgxx"


男爵府

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26#
發表於 18-3-20 09:12 |只看該作者
竇漪房 發表於 18-3-19 21:43
其實想問好耐,慢煮安全嗎?

好多細菌要100℃以上至殺得死,慢煮唔係唔過100℃嗎?咁咪食埋d菌?:question ...
有D細菌100度都唔死
徹底煮熟係講緊食物中心温度有75度
咁大部仍致病細菌就會死
你可以去食物安全中心個網頁睇下


男爵府

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27#
發表於 18-3-20 09:25 |只看該作者
hnh_mami 發表於 18-3-19 21:29
請問邊度?

尖沙咀嘉po


男爵府

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28#
發表於 18-3-20 09:29 |只看該作者
終極熊貓 發表於 18-3-19 21:37
既然你都係睇討論區知道呢間店
咁點解開鋪唔大方啲講埋店名,或映張單時保留店名呢?

sorry, 我驚畀版主刪post 所以冇開名,
請去搜尋 香辣牛脷堡 就有資料


男爵府

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29#
發表於 18-3-20 09:31 |只看該作者
竇漪房 發表於 18-3-19 21:43
其實想問好耐,慢煮安全嗎?

好多細菌要100℃以上至殺得死,慢煮唔係唔過100℃嗎?咁咪食埋d菌?:question ...

這裏有些資料 可以參考下
Capture+_2018-03-20-07-54-33.JPEG
Capture+_2018-03-20-07-54-14.JPEG
Capture+_2018-03-20-07-54-46.JPEG
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