自由講場

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伯爵府

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21#
發表於 20-2-20 23:03 |只看該作者
amyamy123 發表於 20-2-20 22:58
見到好吸引

我嚟緊星期日都整雞煲

試吓啦
幾好味㗎


伯爵府

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減齡達人勳章


22#
發表於 20-2-20 23:04 |只看該作者
sjnl43 發表於 20-2-20 23:02
呢d 時候要對自己好d

打打氣

日日都當係最後一日


珍珠宮

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23#
發表於 20-2-20 23:07 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-20 23:04
日日都當係最後一日

啋, 係平日忙, 而家有機會煮好d

think positive


侯爵府

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24#
發表於 20-2-20 23:16 |只看該作者
有冇食譜?


琥珀宮

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25#
發表於 20-2-21 00:45 |只看該作者
回覆 印第安公主 的帖子

Yummy


公爵府

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26#
發表於 20-2-21 07:36 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-20 20:34
鮑魚炆雞

精華喺曬d腸粉到

請問鮮鮑是否後落入炆?
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大宅

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27#
發表於 20-2-21 07:47 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-20 20:34
鮑魚炆雞

精華喺曬d腸粉到

請教食譜


水晶宮

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28#
發表於 20-2-21 07:56 |只看該作者

回覆樓主:

正喎

求食譜


伯爵府

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29#
發表於 20-2-21 08:02 |只看該作者
jllulu 發表於 20-2-20 23:16
有冇食譜?

鮮鮑同雞洗淨後琼水,雞落少許鹽調味即可

鮑魚要(emoji)花,除咗容易熟之外,d汁會喺d隙到,會更好味

準備大量料頭:薑片、葱段、蒜片、葱頭,同埋最後至落嘅芫茜

熱鑊落雞,唔使落油,皮向下,煎至2面金黃,已出油嘅時候,就落料頭爆香,贊酒

加熱水至雞嘅一半高,落調味料:生抽、老抽、糖、蠔油,中細火炆到雞熟

中火落鮑魚煮一陣,好快熟,呢個時候你可以試吓味

再落腸粉兜到腸粉熱就可以加埋芫茜上枱


伯爵府

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30#
發表於 20-2-21 08:04 |只看該作者
wawaliluk 發表於 20-2-21 07:36
請問鮮鮑是否後落入炆?

先炆雞,再加鮑魚,試味之後加腸粉,最後落係芫茜

點評

wcpcelia    發表於 20-2-21 09:42


伯爵府

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31#
發表於 20-2-21 08:04 |只看該作者
babyma2012 發表於 20-2-21 07:47
請教食譜

見29樓


伯爵府

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32#
發表於 20-2-21 08:05 |只看該作者
miffyumiffy 發表於 20-2-21 07:56
正喎

求食譜

見29樓


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33#
發表於 20-2-21 08:07 |只看該作者
sjnl43 發表於 20-2-20 23:07
啋, 係平日忙, 而家有機會煮好d

think positive

大年初一,舊老細祝我步步高陞
我話:撲到口罩有命至算
佢都啋過我

不過洗鮑魚真係要好得閒至做到


侯爵府

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34#
發表於 20-2-21 08:16 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-20 20:34
鮑魚炆雞

精華喺曬d腸粉到

嘩~~……

唏呀~唏呀~唏呀唏………
無有使怕,食完跳番part十字步,就皆大歡喜喇


侯爵府

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35#
發表於 20-2-21 08:17 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-20 22:31
某次食私房菜,個廚落腸粉墊底,個個都爭住食d腸粉
今日喺街市見到腸粉,咪買嚟整吓囉



水晶宮

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36#
發表於 20-2-21 11:01 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-20 20:34
鮑魚炆雞

精華喺曬d腸粉到

嘩嘩嘩


子爵府

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37#
發表於 20-2-21 11:02 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-21 08:02
鮮鮑同雞洗淨後琼水,雞落少許鹽調味即可

鮑魚要(emoji)花,除咗容易熟之外,d汁會喺d隙到,會更好味

啲鮑魚好吸引


別墅

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38#
發表於 20-2-21 11:03 |只看該作者


侯爵府

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39#
發表於 20-2-21 13:49 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-21 08:02
鮮鮑同雞洗淨後琼水,雞落少許鹽調味即可

鮑魚要(emoji)花,除咗容易熟之外,d汁會喺d隙到,會更好味

唔該哂


侯爵府

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40#
發表於 20-2-21 13:52 |只看該作者
印第安公主 發表於 20-2-20 23:04
日日都當係最後一日

我認同你呢個態度

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