自由講場 今日: 137 | 主題: 1304937

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發表於 20-5-31 22:35 |只看該作者

redhot 發表於 20-5-31 21:27
一個kiwi？

有天然嘅鬆肉作用，可以用雪梨蘋果之類都得

打開packing係咁樣

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redhot

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發表於 20-5-31 22:46 |只看該作者

印第安公主發表於 20-5-31 22:35
有天然嘅鬆肉作用，可以用雪梨蘋果之類都得

打開packing係咁樣

都幾好樣喎

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heavenlycreat21

大宅

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23^#

發表於 20-6-1 11:02 |只看該作者

回覆 Abbie_mimi 的帖子

我通常解凍之後用易潔鑊煎熟，跟住灑少少鹽同即磨黑椒，小朋友同大人都好鍾意，我4歲個仔一次可以食4或者5塊。

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Abbie_mimi

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發表於 20-6-1 22:30 |只看該作者

印第安公主發表於 20-5-31 21:19
一般豉油糖嗰啲咁醃，但會加個奇異果

Thanks, 煎熟定炆？炆幾耐？

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heiheiada

子爵府

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發表於 20-6-1 23:06 |只看該作者

本帖最後由 heiheiada 於 20-6-1 23:07 編輯

樓上約$50/磅（一包）紐西蘭比較信得過

小朋友放暑假比平日更忙！

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babywater

子爵府

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發表於 20-6-1 23:17 |只看該作者

redhot 發表於 20-5-30 17:13
以前惠long有開箱牛仔骨賣，亞姐會批走部份肥膏，自己可以揀啲唔太肥先買。依家冇晒散裝賣，變晒盒裝，問題 ...

附近凍肉鋪$89/磅安格斯牛仔骨，介紹幾個人買過嚟食，個個都話正

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creambb

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發表於 20-6-2 01:04 |只看該作者

回覆樓主:

我想問你地整牛仔骨，會唔會好似整豬扒咁拍鬆佢先？我覺得d肉好硬

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發表於 20-6-2 05:36 |只看該作者

Abbie_mimi 發表於 20-6-1 22:30
Thanks, 煎熟定炆？炆幾耐？

煎就得，加d洋蔥黑椒

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發表於 20-6-2 05:39 |只看該作者

creambb 發表於 20-6-2 01:04
我想問你地整牛仔骨，會唔會好似整豬扒咁拍鬆佢先？我覺得d肉好硬

本帖最後由印第安公主於 20-6-2 06:45 編輯

醃嘅時候我加咗奇異果，佢係天然鬆肉嘅材料，加埋拍幾下，煎完好淋，一d都唔會硬，下次我唔拍，我唔想太淋，只加奇異果已夠

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redhot

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發表於 20-6-2 07:25 |只看該作者

印第安公主發表於 20-6-2 05:39
本帖最後由印第安公主於 20-6-2 06:45 編輯

醃嘅時候我加咗奇異果，佢係天然鬆肉嘅材料，加埋拍幾下 ...

本帖最後由 redhot 於 20-6-2 07:26 編輯

落一個定半個？即是整爛隻奇異果，撈落去？

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發表於 20-6-2 07:29 |只看該作者

redhot 發表於 20-6-2 07:25
本帖最後由 redhot 於 20-6-2 07:26 編輯

落一個定半個？即是整爛隻奇異果，撈落去？

我落咗一個
放入食物袋揸爛個奇異果，再落豉油、蠔油、少許糖撈匀至放切開嘅牛仔骨入去同d牛仔骨按摩，醃過夜，第二晚放室溫攤吓至煎

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mint2014

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發表於 20-6-2 08:31 |只看該作者

回覆印第安公主的帖子

好pro

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mom06

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發表於 20-6-2 16:23 |只看該作者

印第安公主發表於 20-5-31 15:02
未食
但望落唔差

唔錯。幾錢？

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creambb

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34^#

發表於 20-6-2 16:24 |只看該作者

印第安公主發表於 20-6-2 05:39
本帖最後由印第安公主於 20-6-2 06:45 編輯

醃嘅時候我加咗奇異果，佢係天然鬆肉嘅材料，加埋拍幾下 ...

Thanks, 加kiwi 原理係咪同加蛋白一樣

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發表於 20-6-2 16:40 |只看該作者

creambb 發表於 20-6-2 16:24
Thanks, 加kiwi 原理係咪同加蛋白一樣

https://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20180207/mobile/odn-20180207-0207_00176_070.html

可代替糖同有鬆肉作用，仲有去油膩

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發表於 20-6-2 16:41 |只看該作者

mom06 發表於 20-6-2 16:23
唔錯。幾錢？

特價7x蚊一包

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creambb