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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 戚風蛋糕...蛋白..問題

烹飪搵食今日: 0|主題: 138999

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樓主: crystal2442

戚風蛋糕...蛋白..問題 [複製鏈接]

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發表於 11-12-3 22:33 |只看該作者

本來加小小檸汁容易打起，另外蛋白夠凍又容易打起，妳再試一定得。

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發表於 11-12-3 22:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+vicky_cheun+於+11-12-01+發

原帖由 crystal2442 於 11-12-01 發表
好！
落旦白之後加檸檬汁，先開始打，起泡之後先分3次落糖！
係唔係甘？

你要打到D蛋白起哂泡白哂色至好逐少加糖架。

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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發表於 11-12-4 00:10 |只看該作者

回覆：戚風蛋糕...蛋白..問題

我成功左啦！
我終於打到啦！
不過另一個問題又出現啦，就係出爐之後，比個樽口倒轉甘攤凍佢！
凍左之後~身家大宿水呀！
技術真係要慢慢摸

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發表於 11-12-4 08:52 |只看該作者

回覆：crystal2442 的帖子

我都試過，發現問題係蛋白打得唔夠

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發表於 11-12-8 01:28 |只看該作者

回覆：戚風蛋糕...蛋白..問題

各位，經過大學的指導！
我成功左啦

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發表於 11-12-8 03:09 |只看該作者

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發表於 11-12-8 07:56 |只看該作者

vicky_cheun 發表於 11-12-8 03:09
恭喜晒，不過蛋白要再打夠dd，爆口唔夠勁呀，同埋上左色後，可以放張錫紙上面，等個面唔駛咁深色。 ...

OK , 我下次TRY 多一次... THANK YOU

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發表於 11-12-8 11:06 |只看該作者

回覆 vicky_cheun 的帖子

請問係咪勁爆口先至好呢﹖

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發表於 11-12-8 11:07 |只看該作者

本帖最後由 yee2008 於 11-12-8 11:08 編輯

回覆 crystal2442 的帖子

仲賣廣先tim

請問你係咪用bosch幫你打蛋白??
用幾多度同打左幾耐呢﹖
thx

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發表於 11-12-8 11:19 |只看該作者

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發表於 11-12-8 12:31 |只看該作者

引用：+本帖最後由+yee2008+於+11-12-8+11:08+編

原帖由 yee2008 於 11-12-08 發表
本帖最後由 yee2008 於 11-12-8 11:08 編輯

回覆 crystal2442 的帖子

我初初用1度打2分鐘，之後轉3度打到起到勁泡！最後用4度打到實哂先收手

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