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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

烹飪搵食今日: 2|主題: 139001

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樓主: SEricsson

出街買Pizza 唔平, 就決定自己整! [複製鏈接]

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-7-6 20:38 |只看該作者

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發表於 12-7-6 21:33 |只看該作者

回覆：出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

可提供食譜及做法呢？

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發表於 12-7-6 22:16 |只看該作者

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發表於 12-7-6 22:29 |只看該作者

引用：自己整,+可以落多D料.++但原先想整薄批,+點

原帖由 SEricsson 於 12-07-06 發表
自己整, 可以落多D料. 但原先想整薄批, 點知變左厚批... 下次要再壓薄D先..

3.91kgs - 出世

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發表於 12-7-6 22:31 |只看該作者

回覆：出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

My Two Princess

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發表於 12-7-6 22:52 |只看該作者

好正點整?

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發表於 12-7-6 23:02 |只看該作者

回覆：出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

可以share 個食譜嘛？！

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發表於 12-7-6 23:04 |只看該作者

回覆：出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

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發表於 12-7-6 23:07 |只看該作者

有冇食譜

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發表於 12-7-7 00:10 |只看該作者

出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

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發表於 12-7-7 00:13 |只看該作者

回覆：出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

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發表於 12-7-7 00:38 |只看該作者

回覆：出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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發表於 12-7-7 01:21 |只看該作者

回覆：出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

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發表於 12-7-7 01:52 |只看該作者

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發表於 12-7-9 21:19 |只看該作者

回覆 TT6122 的帖子

今日至睇到, 所以咁遲覆...

其實都係呢度抄下, 果度抄下, 無咩話食譜, 但大約係咁:

餅底:整2個8"份量
高筋麵粉 130g
低筋麵粉 130g
快速酵母 3g
鹽 4g
糖 8g
油 16g
水 150g

搓好後分成2份, 再壓平放入pizza pan 內, 用叉吉下塊皮, 等塊皮同料易熟D. 之後料就自由放上. 我就先搽千島漿, 放左蝦, 火煺, 洋蔥, 粟米, 好多mozzarella cheese.. 仲有咩呢. 我都唔記得.. 不過我記得上次無買pineapple & capsicum, 所以無放入去... 總之你想食咩就放咩, 但放入去時, 一定唔好有水.. 唔係個pizza 變左一pat 野...

唔好意思, 有D中文唔識打, 所以又中又英...

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發表於 12-7-9 21:22 |只看該作者

回覆林嬌嬌的帖子

其實我 "顏"舊粉時, 都唔係整得好圓, 只係放入個pan時, 將塊皮呢度拉下, 果度拉下, 盡量整圓佢. 到佢發左少少時, 佢自己就fit 係個pan 度, 焗完就變成圓look look了..

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37^#

發表於 12-7-9 22:15 |只看該作者

引用：自己整,+可以落多D料.++但原先想整薄批,+點

原帖由 SEricsson 於 12-07-06 發表
自己整, 可以落多D料. 但原先想整薄批, 點知變左厚批... 下次要再壓薄D先..

需要用錯錫紙或牛油紙放餅底嗎？

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發表於 12-7-9 22:25 |只看該作者

回覆：出街買Pizza 唔平, 就決定自己整!

好似出街食嗰D咁靚

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大廚勳章

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發表於 12-7-10 09:52 |只看該作者

回覆 peony_so_hk 的帖子

我放左塊入爐布, 加上我個pan係唔痴底的, 所以脫模無咁困難.

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40^#

發表於 12-7-10 09:56 |只看該作者

引用：回覆+peony_so_hk+的帖子我放左塊入爐布,

原帖由 SEricsson 於 12-07-10 發表
回覆 peony_so_hk 的帖子

我放左塊入爐布, 加上我個pan係唔痴底的, 所以脫模無咁困難. ...

Thx!

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