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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 跟明珠台節目學既土耳其甜品baklava

烹飪搵食今日: 2|主題: 139009

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樓主: littlebird929

[甜品] 跟明珠台節目學既土耳其甜品baklava [複製鏈接]

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發表於 13-8-27 19:03 |只看該作者

littlebird929 發表於 13-8-27 14:56
原來有人同我一樣，好開心〜
上一集既gozleme 我都有做，不過我煎燶左我唔好意思post出黎: ...

我都買左翠肉瓜準備整呀...因為如果買ZUCCHINI好貴....唔知得唔得呢...

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發表於 13-8-27 19:18 |只看該作者

引用：Quote:littlebird929+發表於+13-8-27+14:56

原帖由 KEMOSABI 於 13-08-27 發表
我都買左翠肉瓜準備整呀...因為如果買ZUCCHINI好貴....唔知得唔得呢...

你可以考慮下用芝士加香草，撈一撈就得，平靚正快

你做完翠肉瓜上黎分享下丫〜

我覺得最難係展到塊皮好溥同埋煎果下。摺得唔夠扁，煎果時塊皮一d位就燶但另一d位就唔熟

塊皮我以為已經好薄完來都係唔夠薄

雖然樣衰我都post張相出黎研究下，祝成功

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發表於 13-8-27 19:19 |只看該作者

引用：Quote:littlebird929+發表於+13-8-27+14:56

原帖由 KEMOSABI 於 13-08-27 發表
我都買左翠肉瓜準備整呀...因為如果買ZUCCHINI好貴....唔知得唔得呢...

你可以考慮下用芝士加香草，撈一撈就得，平靚正快

你做完翠肉瓜上黎分享下丫〜

我覺得最難係展到塊皮好溥同埋煎果下。摺得唔夠扁，煎果時塊皮一d位就燶但另一d位就唔熟

塊皮我以為已經好薄完來都係唔夠薄

雖然樣衰我都post張相出黎研究下，祝成功

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發表於 13-8-27 19:35 |只看該作者

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發表於 13-8-27 19:46 |只看該作者

littlebird929 發表於 13-8-27 19:19
你可以考慮下用芝士加香草，撈一撈就得，平靚正快

你做完翠肉瓜上黎分享下丫〜

整得好靚呀.....

仲靚過佢整果個...

係啦...你係咪買FETA CHEESE同香腸整呀?? 味道如何???

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發表於 13-8-27 19:48 |只看該作者

littlebird929 發表於 13-8-27 19:19
你可以考慮下用芝士加香草，撈一撈就得，平靚正快

你做完翠肉瓜上黎分享下丫〜

我睇完D煮食節目, 如果容易都會跟住佢試下做

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發表於 13-8-28 00:01 |只看該作者

引用：Quote:littlebird929+發表於+13-8-27+19:19

原帖由 KEMOSABI 於 13-08-27 發表
整得好靚呀.....仲靚過佢整果個...

係啦...你係咪買FETA CHEESE同香腸整呀?? ...

我用feta cheese 撈 thyme，腸係正宗土耳其果款（唔記得叫乜名）

但證明咁做係失敗既

Feta cheese + 腸過咸
Thyme又搶左腸既香味
成品直情係超重口味

都係要學番電視咁，香草+ 芝士\\ 香腸加d淡味d既配料會好d

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發表於 13-8-28 00:20 |只看該作者

回覆：跟明珠台節目學既土耳其甜品baklava

我想問下係咩節目？幾點做架？

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發表於 13-8-28 00:26 |只看該作者

引用：+本帖最後由+幸福羊寶寶+於+13-8-26+14:45+

原帖由 幸福羊寶寶 於 13-08-26 發表
本帖最後由幸福羊寶寶於 13-8-26 14:45 編輯

我有興趣學呀。請問材料易買到嗎？如果你有時間 ...

我發現最難買既FILO pastry 係百佳有得賣呀~ 一盒350g岩岩夠做一盤
其他材料都好易揾
做完好開心架，不妨試下

點評

幸福羊寶寶 Thanks 發表於 13-8-30 10:42

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發表於 13-8-28 09:22 |只看該作者

引用：我想問下係咩節目？幾點做架？ +

原帖由喬娘於 13-08-28 發表
我想問下係咩節目？幾點做架？

逢星期三，土耳其色香味

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發表於 13-8-28 10:03 |只看該作者

littlebird929 發表於 13-8-26 10:07
其實佢係果仁千層酥，焗左之後立即倒橙皮糖漿等d糖漿溶入酥皮到

唔好睇佢咁扁，呢塊唔夠2cm高既野就已經 ...

有LINK呀...

http://uktv.co.uk/food/homepage/sid/9226

你地要架食譜係晒入面啦...

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發表於 13-8-28 10:05 |只看該作者

littlebird929 發表於 13-8-28 00:01
我用feta cheese 撈 thyme，腸係正宗土耳其果款（唔記得叫乜名）

但證明咁做係失敗既

鬼佬D口味都好怪, 有時真係唔好信晒RECEIPE, 要自已ADJUST下...

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發表於 13-8-28 10:08 |只看該作者

littlebird929 發表於 13-8-28 00:26
我發現最難買既FILO pastry 係百佳有得賣呀~ 一盒350g岩岩夠做一盤
其他材料都好易揾
做完好開心架，不妨 ...

我跟佢做埋個"蚊"雞呀...有D材料買唔到, 我無落...不過整出來好難食...唔知係咪我整得唔好...

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發表於 13-8-28 13:47 |只看該作者

引用：Quote:littlebird929+發表於+13-8-28+00:26

原帖由 KEMOSABI 於 13-08-28 發表
我跟佢做埋個"蚊"雞呀...有D材料買唔到, 我無落...不過整出來好難食...唔知係咪我整得唔好... ...

嘩！你真係好勁！！要比個讚你！做呢個炆雞要好有耐心呢！

我估係個炆雞太正宗，重口味到爆，香港人真係好難接受

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發表於 13-8-29 12:40 |只看該作者

回覆：littlebird929 的帖子

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發表於 13-8-31 12:50 |只看該作者

回覆：跟明珠台節目學既土耳其甜品baklava

有土耳其朋友送左盒真正baklava比我，有興趣做既可以參考下

呢個用開心果做，真係蜜糖浸透晒
我比左十個土生土長香港人食，每一個咬完一啖都話「甜到漏！」

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