自由講場

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
12

尾頁
   2
ken3tine


大宅

積分: 4602


21#
發表於 13-11-1 19:59 |只看該作者

引用：有無人識整沙嗲牛肉公仔面？？用邊款醬+，

原帖由 cky34979 於 13-11-01 發表
有無人識整沙嗲牛肉公仔面？？
用邊款醬 ，聽講要塭新加坡 印尼造既？？？？？？
Use made in HK satay sauce
myphoto.jpg



私人傳訊

laurenleung


公爵府

積分: 29804

開心吸收勳章 畀面勳章 wyeth冷知識勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 hashtag影視迷勳章 BK Milk勳章


22#
發表於 13-11-1 19:59 |只看該作者
沙嗲牛肉麵
材料：(2人份)
牛肉 1/4 磅 (4 安士)
咖喱粉 1 湯匙
蒜茸 1 湯匙
花生醬 1 湯匙
水 1 湯匙

醃料：
生抽 1 湯匙
老抽 1 茶匙
糖 1 茶匙
雞粉 1 茶匙
紹酒/米酒 1 湯匙
麻油 1 茶匙
生粉 1 茶匙
水 3-4 湯匙

做法：
1) 牛肉切幼條，加入醃料 (除水外) 拌勻；
2) 然後加入1湯匙水拌勻，再逐1湯匙加入剩餘水拌勻至牛肉攪拌起來輕泡，醃最少12小時 (有充份時間令牛肉吸收水份，這樣可做出滑滑牛肉)；
3) 花生醬加水拌勻，備用；
4) 熱鍋落油，中火放入蒜茸炒香，加入咖喱粉炒香，加入花生糊炒勻；
5) 轉大火加入牛肉不停炒拌至牛肉八成熟，倒入剩餘醃牛肉汁煮滾，倒在湯麵上，即成。

*****

上網搵嘅, 希望幫到你~
私人傳訊


首頁
12

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站： 聯絡管理員 廣告查詢 私隱政策 使用條款 免責聲明 使用意見