自由講場

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男爵府

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41#
發表於 20-4-3 15:18 |只看該作者
係咪一定要用法蛋器打架?


水晶宮

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42#
發表於 20-4-3 15:32 |只看該作者
sukiyee0220 發表於 20-4-3 15:18
係咪一定要用法蛋器打架?

分蛋法要用電動發蛋器

手動發蛋好辛苦


大宅

積分: 4372


43#
發表於 20-4-3 15:38 |只看該作者
littlecar 發表於 20-4-3 15:06
細飯煲令個蛋糕可以高身D仲靚

本帖最後由 coeeyin 於 20-4-3 15:42 編輯

朋友上嚟以為我個電飯煲係玩具其實一般人都會買個大
呢張相係第一次整,蛋白撈得唔夠「暈」,但無影響鬆軟度,最緊要打蛋白嗰時打得起

myimage.jpg


大宅

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44#
發表於 20-4-3 15:45 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-3 15:01
分蛋法真係靚仔好多

仲有內涵,新鮮出爐,軟綿綿好好食


水晶宮

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45#
發表於 20-4-3 15:47 |只看該作者
coeeyin 發表於 20-4-3 15:45
仲有內涵,新鮮出爐,軟綿綿好好食

搞到我都心思思試下用電飯煲

但我個係IH真空壓力電飯煲,唔知會唔會焗到爆曬呢


大宅

積分: 4372


46#
發表於 20-4-3 15:55 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-3 15:47
搞到我都心思思試下用電飯煲

但我個係IH真空壓力電飯煲,唔知會唔會焗到爆曬呢

我都係IH氣壓飯煲第二次整貪心用4隻蛋,整完啲蛋漿之後,倒落去覺得太多怕一脹起會爆頂然後又整返一大湯匙出嚟


翡翠宮

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47#
發表於 20-4-3 15:57 |只看該作者
coeeyin 發表於 20-4-3 15:38
本帖最後由 coeeyin 於 20-4-3 15:42 編輯

朋友上嚟以為我個電飯煲係玩具其實一般人都會買個大 ...


人少買大都無用
我買飯煲成日想拉隻煮得快
不過快極都差不多半小時
所以上次係日本城是但買個美的
都大大地好阻地方
下次學你買個玩具


水晶宮

積分: 64129


48#
發表於 20-4-3 15:58 |只看該作者
coeeyin 發表於 20-4-3 15:55
我都係IH氣壓飯煲第二次整貪心用4隻蛋,整完啲蛋漿之後,倒落去覺得太多怕一脹起會爆頂然 ...

本帖最後由 ash_yehyeh 於 20-4-3 15:59 編輯

原來有cake mode呀

見到JM你個成品咁靚我先有動力去試下,否則個電飯煲真係只係for煲飯

呢幾日跟你推介呢個食譜去整先
或者整下cheese cake

thx thx


myimage.jpg


瑪瑙宮

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49#
發表於 20-4-3 16:02 |只看該作者
bobomia 發表於 20-4-2 22:17
請分享你成功用電飯煲做蛋糕嘅好味食譜用,唔該嗮!

P.S. 我用下面個食譜,但唔記得落油,好乾,相信落埋1 ...

見到佢啲懶人食譜,其實好唔好味架,驚整左出嚟嘥材料 而家雞蛋都難買架


子爵府

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50#
發表於 20-4-3 16:03 |只看該作者
coeeyin 發表於 20-4-3 14:55
古早蛋糕 https://youtu.be/mjPmPtHTLt8
跟呢度份量做,因個電飯煲太細,用左三隻蛋跟比例除返一半,片係用 ...

好靚呀


大宅

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51#
發表於 20-4-3 16:07 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-3 15:58
本帖最後由 ash_yehyeh 於 20-4-3 15:59 編輯

原來有cake mode呀

我係細size0.54L冇cake mode,1L以上先有,睇片都係用普通煮飯模式,平時煮飯我用快煮25分鐘,特登set返一般模式44分鐘,電飯煲d片話自己用計時器計到60分鐘先開,唔好信曬個電飯煲時間


大宅

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52#
發表於 20-4-3 16:09 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-3 15:58
本帖最後由 ash_yehyeh 於 20-4-3 15:59 編輯

原來有cake mode呀

本帖最後由 coeeyin 於 20-4-3 16:12 編輯

見到cake mode係40 min,應該都一樣,咁你焗至60分鐘即成

myimage.jpg


水晶宮

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53#
發表於 20-4-3 16:10 |只看該作者
coeeyin 發表於 20-4-3 16:07
我係細size0.54L冇cake mode,1L以上先有,睇片都係用普通煮飯模式,平時煮飯我用快煮25分鐘,特登set返一 ...

多謝JM嘅詳細講嘢,thx thx


珍珠宮

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54#
發表於 20-4-3 16:12 |只看該作者
natabie 發表於 20-4-3 09:06
我跟這片段,中間加放四片片裝芝士,好吃啊!

https://youtu.be/TCEECYBalRw


好似好正咁喎


電飯煲整蛋糕好方便


伯爵府

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55#
發表於 20-4-3 16:50 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-3 14:49
https://www.texanerin.com/healthier-carrot-cake-cupcakes/

我將食譜材料x2,焗嘅時間都要長d,因為係c ...

呢個食譜啱曬生酮&低醣飲食


水晶宮

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56#
發表於 20-4-3 16:57 |只看該作者
judychungpuiyan 發表於 20-4-3 16:50
呢個食譜啱曬生酮&低醣飲食

係呀

我比較鐘意低醣甜品

有時候都會改下d普通食譜做低碳/醣


伯爵府

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57#
發表於 20-4-3 17:13 |只看該作者
ash_yehyeh 發表於 20-4-3 16:57
係呀

我比較鐘意低醣甜品



珍珠宮

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58#
發表於 20-4-3 17:15 |只看該作者
我都唔成功,發唔起,同埋又乾又硬


男爵府

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59#
發表於 20-4-3 18:15 |只看該作者
bobomia 發表於 20-4-2 22:17
請分享你成功用電飯煲做蛋糕嘅好味食譜用,唔該嗮!

P.S. 我用下面個食譜,但唔記得落油,好乾,相信落埋1 ...

我都係用佢個方法整
一樣分量 不過改用黑糖
好ok 喎 超鬆軟 唔干
可能你下次加番油會好好多

myimage.jpg


禁止訪問

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60#
發表於 20-4-3 18:40 |只看該作者
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