吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 無插另類方法整燒肉

烹飪搵食今日: 9|主題: 139005

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

樓主: 567

無插另類方法整燒肉

[複製鏈接]

1 234

567

子爵府

積分: 10191

41^#

發表於 11-10-5 14:25 |只看該作者

回覆：無插另類方法整燒肉

今日又再整，拜山燒肉，好大舊呀！

^0^

私人傳訊

wilsonmun

大宅

積分: 4475

42^#

發表於 11-10-26 06:53 |只看該作者

567 發表於 11-10-5 14:25
今日又再整，拜山燒肉，好大舊呀！

謝謝分享，我跟你嘅方法，冇插豬皮，都好ok，d皮都脆，只係冇插皮咁鬆脆，但慳好多功夫，而且插豬皮唔係次次成功，大力d細力d都唔掂，你個方法簡單好多，唔使出水同風乾，非常方便，好似醃豬扒咁簡單，好得！謝謝！

私人傳訊

豬媽2011

別墅

積分: 916

畀面勳章大廚勳章

43^#

發表於 11-10-26 07:25 |只看該作者

你呢個仲簡單過我果個，我果個都要吉

一個又懶又喜歡食甜品的宅媽....終於得起心肝開始學整甜品...為左自己過口癮♪♪（●＾∀＾●）♪♪

私人傳訊

bmwli0515

大宅

積分: 4769

44^#

發表於 11-10-26 17:25 |只看該作者

私人傳訊

siulei

別墅

積分: 798

45^#

發表於 11-10-26 19:14 |只看該作者

回覆：無插另類方法整燒肉

你地試哥塊肉幾重呀？

私人傳訊

moliuc9

別墅

積分: 983

46^#

發表於 11-10-26 22:20 |只看該作者

慳錢都係其次，真材實料無添加先至正！

私人傳訊

567

子爵府

積分: 10191

47^#

發表於 11-10-27 08:52 |只看該作者

係呀~我試過好細舊又成功~連果件有2-3斤都成功~不過我落鹽重手左D~~會咸左D個皮~
我都想知你地整左咸唔咸!!我下次要試下小鹽睇下會唔會唔脆呢~~

^0^

私人傳訊

wilsonmun

大宅

積分: 4475

48^#

發表於 11-10-27 10:17 |只看該作者

hehe，我果件仲細，響百佳買新鮮都係11蚊，唔知幾重，我都舖晒成個皮㗎！個皮小小鹹，好好味，好方便！

私人傳訊

sweet2008

禁止訪問

積分: 3408

49^#

發表於 11-10-27 21:56 |只看該作者

回覆：無插另類方法整燒肉

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

sweet2008

禁止訪問

積分: 3408

50^#

發表於 11-10-27 21:57 |只看該作者

回覆：無插另類方法整燒肉

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

debbie_csy

男爵府

積分: 5570

畀面勳章

51^#

發表於 11-10-27 23:16 |只看該作者

引用：我見bk咁hit+整燒肉，我又整下先，不過我無

原帖由 567 於 11-09-26 發表
我見bk咁hit 整燒肉，我又整下先，不過我無跟大力，朋友教我整簡單些，只是買五花腩回來洗好，用廚房紙抺干 ...

光波爐要焗幾耐！

私人傳訊

fapig

大宅

積分: 2393

BK Milk勳章

52^#

發表於 11-10-31 10:56 |只看該作者

我都試左,D皮真係好脆呀,但係D肉就"UN"左D....

私人傳訊

pwsmay

翡翠宮

積分: 94707

醒目開學勳章畀面勳章 hashtag影視迷勳章

53^#

發表於 11-10-31 13:42 |只看該作者

私人傳訊

yee183

侯爵府

積分: 22112

54^#

發表於 11-10-31 14:25 |只看該作者

私人傳訊

likammy

男爵府

積分: 5856

55^#

發表於 11-10-31 14:29 |只看該作者

私人傳訊

fionlei88

翡翠宮

積分: 92682

畀面勳章叻叻勳章 BK Milk勳章

56^#

發表於 11-10-31 15:49 |只看該作者

I 大蚊豬

私人傳訊

是因

子爵府

積分: 11803

57^#

發表於 11-11-2 00:03 |只看該作者

樓主, thx ar
我早兩日焗左, 不過記 d 唔記 d ,
結果, 一斤豬,
我醃左, 用鍚紙包好, 舖鹽, 放入雪櫃一晚,
第兩日成件就咁放入預熱左既焗爐到, 250度焗左 40 mins
攞出攞走左 d 鹽同鍚紙, 仲有好多肉汁倒左,
之後再放入焗爐再焗多 6 mins ,
d 皮好脆, 不過我切時, d 皮向下, 所以中間果 d 有 d 比肉汁浸過就唔脆就好 " un " 喇,

我就覺得好食