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烹飪搵食

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fan_227


大宅

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41#
發表於 12-11-19 16:47 |只看該作者
曲奇點整ga???好得意ar
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tszbivan


大宅

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42#
發表於 12-11-19 16:59 |只看該作者

回覆：麵包超人曲奇及麵包

好想食
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babysuki319


子爵府

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43#
發表於 12-11-19 17:04 |只看該作者
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wywychch


男爵府

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44#
發表於 12-11-19 17:35 |只看該作者

回覆：麵包超人曲奇及麵包

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JMbbs


別墅

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45#
發表於 12-11-19 21:03 |只看該作者
本帖最後由 JMbbs 於 12-11-19 22:03 編輯

回覆 minihk12586 的帖子

好正，請問朱古力是什麼時候支上去？是塗蛋汁時一并支上去？OR 烔完後才支？
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跳跳虎


伯爵府

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大廚勳章 畀面勳章


46#
發表於 12-11-19 21:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+喵喵喵+於+12-11-19+發表想問

原帖由 minihk12586 於 12-11-19 發表
橙色係溝左黃金芝士粉，紅色係色粉。唔係印上去，係砌條長曲奇出來，再切成一塊塊咁樣〜



...
請問黃金芝士粉邊到有得買？紅色色粉即係色膏嗰類
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auntie_big


珍珠宮

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畀面勳章 大廚勳章


47#
發表於 12-11-20 16:12 |只看該作者

回覆：minihk12586 的帖子

曲奇眼，眉同咀係咪焗好先畫？用朱古力？

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)
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vicky_hin


侯爵府

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48#
發表於 12-11-20 16:20 |只看該作者
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SandyCPS


子爵府

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爸B勳章


49#
發表於 12-11-20 16:39 |只看該作者
My child, you hold the whole of my heart in your small hands
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joe_1206


伯爵府

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好媽媽勳章


50#
發表於 12-11-20 16:50 |只看該作者

回覆：麵包超人曲奇及麵包
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luvysl_blythe


侯爵府

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51#
發表於 12-11-20 16:59 |只看該作者
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Bellea


大宅

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52#
發表於 12-11-20 17:02 |只看該作者

回覆：麵包超人曲奇及麵包

好勁呀！可以拎出去賣
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lam_jc


大宅

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53#
發表於 12-11-20 17:39 |只看該作者

回覆：麵包超人曲奇及麵包

Very nice

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Lovely_4


大宅

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54#
發表於 12-11-20 19:54 |只看該作者

回覆：lam_jc 的帖子

想請教樓主，我想唧果啲朱古力，劃眼，咀呀。點買料同做法啊。謝謝解答
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bbmuimui


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55#
發表於 12-11-20 21:20 |只看該作者

回覆：麵包超人曲奇及麵包

我買左小本本書，今日試整左，但我卷唔到果三條色條在正中間，歪埋一面，想請問有咩秘訣可以卷得個位咁靚?
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XYZABC


伯爵府

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56#
發表於 12-11-20 21:22 |只看該作者

回覆：麵包超人曲奇及麵包

你好叻呀!
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minihk12586


大宅

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57#
發表於 12-11-20 21:24 |只看該作者

引用：曲奇點整ga???好得意ar

原帖由 fan_227 於 12-11-19 發表
曲奇點整ga???好得意ar
Cap返之前的reply俾你hehe~你去睇下本書先，了解下個過程，基本曲奇麵團嘅分量我可以俾你
myphoto.jpg



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minihk12586


大宅

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58#
發表於 12-11-20 21:25 |只看該作者

引用：+本帖最後由+JMbbs+於+12-11-19+22:03+編輯

原帖由 JMbbs 於 12-11-19 發表
本帖最後由 JMbbs 於 12-11-19 22:03 編輯

回覆 minihk12586 的帖子
麵包個樣係焗好個包灘凍左先用朱古力筆畫嘅
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minihk12586


大宅

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59#
發表於 12-11-20 21:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+minihk12586+於+12-11-19+發

原帖由 跳跳虎 於 12-11-19 發表
請問黃金芝士粉邊到有得買？紅色色粉即係色膏嗰類
黃金芝士粉我响南豐orange baking買架，色粉係粉狀嘅色素，我諗用色膏都得

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跳跳虎  Thx!  發表於 12-11-20 22:29
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minihk12586


大宅

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60#
發表於 12-11-20 21:29 |只看該作者

引用：曲奇眼，眉同咀係咪焗好先畫？用朱古力？ +

原帖由 auntie_big 於 12-11-20 發表
曲奇眼，眉同咀係咪焗好先畫？用朱古力？
曲奇樣係用蛋黃加竹炭粉用牙簽响焗之前畫嘅，畫好入爐焗好係唔會甩架，非常好
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