烹飪搵食 今日: 16 | 主題: 139009

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發表於 06-7-24 23:00 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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wing_so

侯爵府

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發表於 06-7-24 23:06 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

[quote]
pinksbb 寫道:
wing_so,
我減磅成功la, 包妳見到我會"嘩"一聲

jason就越來越頑皮, 而且成日發皮4, 激c我

[quote]
係~甘幾時俾我見下你呀

,你就好啦,
我就反而越來越肥 :-( ..
係呢,jason依家多唔多野講呀?

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發表於 06-7-24 23:08 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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發表於 06-7-24 23:14 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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wing_so

侯爵府

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發表於 06-7-24 23:31 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

我幾時都得啦,就你地呀 :wink:

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發表於 06-7-25 16:35 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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發表於 06-7-27 13:10 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

pinksbb, Thanks for your info..

citysuper 有售的，很方便!

七月中去過 healthy delight, 他送了我一包還有兩天到期的egg replacer ，我打算當實驗試一試，但佢就唔知何時再有貨，所以都要想想其他方法，最近買了一本教整cookie的書，有好多都不用蛋，但要用牛油，試到成功的話就好了！

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發表於 06-7-27 23:13 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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發表於 06-7-27 23:18 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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發表於 06-7-28 09:44 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

請問時間地點响邊

那天要同細b去做test, 所以要看看時間是否許可，我都希望可以見下妳噃。

pinksbb 寫道:
takmama,
8月國際母乳週, 人奶媽媽有聚會, 8月5日, 妳有無興趣去呀我報左名, 唔知有無機會同妳見面呢

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發表於 06-7-28 23:56 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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發表於 06-7-30 10:27 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

pinksbb,

細b要去再做allergy test 呀，因為陳醫生建議每四個月做一次，而且細b而家六個幾月，我都想給他多點不同種類的東西，希望今次test佢已經無咁敏感喇。

多謝告訴我母乳媽媽聚會的資料，我都想去呀，但我約左醫生1pm，所以我諗我趕唔到去囉，下次有其他聚會，請再通知我呀。

昨日試做 cookie，都算成功，但顏色味道同口感都有待改進，多謝告訴我代替牛油等材料的資料，隻shortening好好用！

請看我的製成品

pinksbb 寫道:
takmama,
for details, click here

妳帶細b做乜東東test 8下先

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qqmeme

洋房

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發表於 06-8-2 17:06 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

Hi takmama & pinksbb:

我bb都係食物敏感, 佢9月返n1係全日, 我都好煩惱佢的
善食, 魚, 牛, 蛋, 豆, 硬x果....都唔得, 佢很喜歡食cake, 但
一食就出事, 我試過做無蛋cake, 但唔成功, 可否pm多的資料比我如食譜...等, 多謝萬分

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發表於 06-8-3 13:22 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

qqmeme,

你bb咁多野敏感返全日都有點担心噃，你bb而家幾大

我大b快要兩歲，見到其他小朋友食野就會伸手想食埋一分，所以我都唔多放心，所以等k1先返學。

你問的問題我之前都問過呀，多謝其他媽咪同pinksbb都比過好多資料，你都可以參考下，希望有用: "有無不含雞蛋同牛奶的西餅蛋糕食譜？"

你小朋友連豆都敏感，咁你用咩來代替butter

pinksbb 介紹我用crisco shortening代替牛油，非常好用，但就含黃豆...

你有試過整曲奇嗎

好多人話曲奇易整啲，成功機會大啲，小朋友多數都鍾意食。

qqmeme 寫道:
Hi takmama & pinksbb:

我bb都係食物敏感, 佢9月返n1係全日, 我都好煩惱佢的
善食, 魚, 牛, 蛋, 豆, 硬x果....都唔得, 佢很喜歡食cake, 但
一食就出事, 我試過做無蛋cake, 但唔成功, 可否pm多的資料比我如食譜...等, 多謝萬分

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發表於 06-8-3 23:50 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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發表於 06-8-4 00:04 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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發表於 06-8-7 09:51 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

pinksbb,

我個焗爐內面都唔算細，但機身就好簿，比個微波爐細小小，所以我就放响微波爐上面。其實放到咁高都有啲危險，所以只會我自己用。

隻shortening 我買左原味，用完再試其他味。

前日同昨日都試左焗bread..都幾高難度噃，因為手腳慢，所以整兩次都發酵過度，我覺得我未拉完舊粉，佢已經發完酵，所以睇得唔打得，個面比較硬，下次不如當整硬豬包

，不過大家都好比面，同我食晒佢，我諗下次要開少d粉。

隻egg replacer用來整蛋糕ok嗎

如果你囝囝响學校食都係要小心啲，因為我同朋友同事講開，我發現大多數人都對食物成分不了解，而且香港一般食物成分不清晰，例如，奶敏感，一般只會以為唔飲奶就無問題，無諗過好多包餅蛋糕醬汁都有奶，所以要小心啊！

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發表於 06-8-8 00:12 |只看該作者

Re: 想買個細細地焗爐焗小蛋糕或麪包，有無好介紹？

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