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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 釀大啡菇「附圖解」

烹飪搵食今日: 8|主題: 139014

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樓主: liuliu

[菜式] 釀大啡菇「附圖解」 [複製鏈接]

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發表於 15-5-28 10:31 |只看該作者

引用：請問煙肉碎係邊買？ +

原帖由傻太於 15-05-27 發表
請問煙肉碎係邊買？

各大超市

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發表於 15-5-28 17:24

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發表於 15-5-28 12:26 |只看該作者

liuliu 發表於 15-5-26 09:39
洋蔥起鑊會香好多，不過家人不吃洋蔥，所以無加肉要預先醃15-20分鐘先。其實可以改用薯蓉、栗米粒、 ...

請問豬肉、牛肉分別用咩醃？要唔要加多d水？

謝！

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發表於 15-5-28 13:00 |只看該作者

引用：Quote:liuliu+發表於+15-5-26+09:39+洋蔥起

原帖由 mickychow 於 15-05-28 發表
請問豬肉、牛肉分別用咩醃？要唔要加多d水？

謝！

我都係求祈略醃⋯⋯
免治肉用糖、魚露，生粉，油和水拌勻;
牛肉用罐頭咸牛肉。

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發表於 15-5-28 16:18 |只看該作者

liuliu 發表於 15-5-28 13:00
我都係求祈略醃⋯⋯
免治肉用糖、魚露，生粉，油和水拌勻;
牛肉用罐頭咸牛肉。

謝謝教路！

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發表於 15-5-28 16:41 |只看該作者

焗爐你用邊隻?

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發表於 15-5-30 01:01 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

今次用薯蓉、栗米粒、蘑菇粒（用菇定切碎）、煙肉粒和加小小鮮奶或忌廉拌勻，用黑楜椒和鹽調味＋芝士碎；另，三色椒墊低，預先用橄欖油＋黑楜椒和鹽調味，最後用200度焗15分鐘左右，完成。是晚DIY Pizza 用剩菠蘿加埋入三色椒食，好fresh and juice，一定要試。

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發表於 15-6-23 15:47

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發表於 15-6-3 12:15 |只看該作者

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發表於 15-6-3 12:17 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

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發表於 15-6-3 16:09 |只看該作者

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發表於 15-6-3 16:20 |只看該作者

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發表於 15-6-3 16:30 |只看該作者

回覆：liuliu 的帖子

解釋得好詳細！thx😊

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認識瑞士牛牛第二回

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發表於 15-6-3 17:09 |只看該作者

thank you for share

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發表於 15-6-6 16:45 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

支持，不過成日覺得食菇唔夠飽

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發表於 15-6-6 16:54 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

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發表於 15-6-6 23:30 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

謝分享，好吸引呀

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發表於 15-6-7 17:36 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

收藏先

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發表於 15-6-7 18:59 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

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發表於 15-6-7 20:03 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

I tried, thx

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發表於 15-6-8 09:09

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發表於 15-6-8 03:17 |只看該作者

回覆：釀大啡菇「附圖解」

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發表於 15-6-10 19:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由傻太於 15-05-27 發表請問煙

原帖由 liuliu 於 15-05-28 發表
各大超市

未見過，次次都係買一包煙肉又食剩好快變壞

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