自由講場 今日: 2019|主題: 1303554

littlecar 發表於 20-4-1 17:44
我跟樓下樓主，唔駛用LC
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=6175883
...

ash_yehyeh 發表於 20-4-1 17:50
JM呢個唔係麵包呀

不過呢個都好正，我以前好似都有整過

littlecar 發表於 20-4-1 17:54
我係差不多C9

ash_yehyeh 發表於 20-4-1 17:55
JM你share嗰個食譜我都有打星星，好嘢黎
不過好耐無整啦，過幾日又整下先
...

ash_yehyeh 發表於 20-4-1 16:40
第三轉 免揉歐包

2pm撈均d材料

littlecar 發表於 20-4-1 17:58
整完即食真係好OK
呢D方法唔可以放得耐

bopomofo2405 發表於 20-4-1 18:01
仲有，每個牌子嘅麵粉用水都稍有不同。

不過，你咁肯鑽研，出品一定會越來越正

ash_yehyeh 發表於 20-4-1 18:01
煎好放冰格可以擺多一個月㗎

littlecar 發表於 20-4-1 18:05
翻熱都要趁熱食
凍咗會覺得硬身D

ash_yehyeh 發表於 20-4-1 17:24
放雪櫃係低溫發酵，麵包風味同室溫發酵應該會有唔同，我依家只係嘗試階段，試啱方法以後呢款包可以長期整
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hasting 發表於 20-4-2 00:22
我唔係懶，而係打工仔真係無咁多時間搓飽 我又鐘意食歐飽，所以我一定要 成功
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ash_yehyeh 發表於 20-3-30 17:25
我可以自己手搓包

屋企又有廚師機可以打麵團

SCENE 發表於 20-4-2 01:51
我都有整，不過想問Lc鍋，你預熱時要唔要搽油？

ash_yehyeh 發表於 20-4-2 02:03
我會呀

因為唔想乾熱個鍋，搽油好似安全d

bellabella_oh 發表於 20-4-2 08:07
你個窩有無焗到變灰黃色?

andyman 發表於 20-4-2 08:36
有時懶癌發作都會做免揉包, 呢個前幾日做的烤南瓜子椰棗包, 可能無鑄鐵鍋做出來氣孔唔夠大, 遲啲買個鑄鐵鍋 ...

andyman 發表於 20-4-2 08:36
有時懶癌發作都會做免揉包, 呢個前幾日做的烤南瓜子椰棗包, 可能無鑄鐵鍋做出來氣孔唔夠大, 遲啲買個鑄鐵鍋 ...