自由講場

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Christy1030


大宅

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81#
發表於 16-11-17 00:04 |只看該作者
egg
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豬仔嘜


水晶宮

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82#
發表於 16-11-17 00:08 |只看該作者
飯
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kakakwok716


伯爵府

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83#
發表於 16-11-17 00:10 |只看該作者
飯先，因為隔夜飯一定會一舊舊痴住哂，我會炒鬆d 飯先落蛋，總之炒得好味就得啦
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多doll


子爵府

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84#
發表於 16-11-17 00:20 |只看該作者

回覆：炒飯大家落蛋先定飯先？

落蛋先

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HoshiSora


珍珠宮

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85#
發表於 16-11-17 01:24 |只看該作者
Catvole 發表於 16-11-16 10:56
睇食譜全都教落蛋先，但我習慣落飯炒開至落蛋。大家次序係點？其實有冇分別呢？



...

去食日本鐵板燒，
最後一道菜是炒飯。
我見D師傅都會先落雞蛋，然後即刻落飯，快炒
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bblw


大宅

積分: 2342


86#
發表於 16-11-17 01:29 |只看該作者

回覆樓主:

我會落蛋先
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華美


侯爵府

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87#
發表於 16-11-17 02:17 |只看該作者
媽媽婆婆 發表於 16-11-16 11:18
仲有一個方法，就係將啲蛋液撈落白飯度，然後至炒，就會成為粒粒金黃嘅炒飯。
...

做廚朋友都咁教我
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sharonhwyc


珍珠宮

積分: 34445

好媽媽勳章 畀面勳章


88#
發表於 16-11-17 03:02 |只看該作者

回覆樓主:

我係2樣都有，
我會先炒左蛋碎裝起備用，
再用蛋汁撈飯再炒，
最後落埋d蛋碎兜勻~
郁D就起晒鋼, o係論壇好難生存架, 學下大方d接受人地建議, 唔好咁小家!
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已刪除用戶


已刪除用户

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89#
發表於 16-11-17 03:08 |只看該作者

回覆樓主:

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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LedTV


瑪瑙宮

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虎到金來勳章 好媽媽勳章 醒目開學勳章 畀面勳章 環保接龍勳章


90#
發表於 16-11-17 03:14 |只看該作者

回覆：炒飯大家落蛋先定飯先？

飯
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flogum


別墅

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91#
發表於 16-11-17 03:16 |只看該作者

回覆樓主:

我將蛋分三次落，先落蛋，再快手落飯，然後炒中途再落蛋，熄火時再落埋剩返嘅蛋。
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fxxaa82


大宅

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92#
發表於 16-11-17 04:14 |只看該作者
sillykaka 發表於 16-11-16 11:29
我對呢套戲都好有印象！
小學第一樣學煮的飯就係金鑲銀炒飯

X府統請
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irischowys


男爵府

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93#
發表於 16-11-17 04:35 |只看該作者
evacatcat 發表於 16-11-16 15:44
又唔係喎... 我都唔知係咩鑊，只知係美亞... 但唔痴底的，炒餸幾好...

好得喎! 依家仲有冇得買？
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海獅媽媽


男爵府

積分: 9482


94#
發表於 16-11-17 05:25 |只看該作者
蛋先 以前問過中菜佬
飯先係呃人 蛋先 夠香唔痴底
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