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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

烹飪搵食今日: 4|主題: 139008

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樓主: liuliu

[甜品] 滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

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發表於 14-4-16 12:54 |只看該作者

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發表於 14-4-16 14:51 |只看該作者

回覆：ben101123 的帖子

我尋晚整成功左，
啫喱水可以試下比隻碟加底，
凍水，冰水坐住佢，咁會快涼啲，
我無凍水，冰水用溫室水都得
我加哂一罐160ml花奶，mix耐小小

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發表於 14-4-16 23:55 |只看該作者

回覆：滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

thx樓主食譜，好細心整每一個step

點評

發表於 15-9-25 20:45

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發表於 14-4-17 11:43 |只看該作者

樓主好有心機呀

夏天食好正~~~~~~~

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發表於 14-4-17 17:31 |只看該作者

回覆：滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

最鍾意睇有圖既分享，好清楚呀！

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發表於 14-4-17 17:39 |只看該作者

放假試下整先

.........................................

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發表於 14-4-17 19:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ben101123 於 14-04-09 發表

原帖由 liuliu 於 14-04-09 發表
半個鐘應該夠時間，有冇確實已涼透？
我放出廳開冷氣15分鐘後已9成凍。唔好放棄，失敗乃成功之母，下次繼續 ...

可以放雪櫃令佢凍快d嗎？

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發表於 14-4-17 20:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liuliu+於+14-04-09+發表半個

原帖由 chowcc11 於 14-04-17 發表
可以放雪櫃令佢凍快d嗎？

可能會令芒果啫喱液凝固，有風險。
不如學樓上一位jm 建議，座住盆凍水，耐唔耐攪拌下，應該好快涼透的。

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發表於 14-4-18 17:58 |只看該作者

嘩...超正呀!!! 我頭先睇完之後即刻去買料今晚試吓整先❣多謝樓主細心分享

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liuliu 預祝成功！記住上來分享成果！^^ 發表於 14-4-18 18:03

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發表於 14-4-18 22:49 |只看該作者

回覆：滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

岩岩試左制成品, 好好味呀! 不過有個問題, 點解我加左花奶後, 攪極都仲有d 微粉粒係度, 唔似樓主整得好似燉蛋咁幼滑ge?

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發表於 14-4-18 23:00 |只看該作者

引用：岩岩試左制成品,+好好味呀!++不過有個問題,

原帖由 漲爆媽媽 於 14-04-18 發表
岩岩試左制成品, 好好味呀! 不過有個問題, 點解我加左花奶後, 攪極都仲有d 微粉粒係度, 唔似樓主整得好似 ...

有冇灘凍哂d啫喱溶液呀？
8成凍都唔可以架！
要一路慢慢倒入，一路慢慢拌勻。

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發表於 14-4-18 23:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由漲爆媽媽於 14-04-18 發表岩

原帖由 liuliu 於 14-04-18 發表
有冇灘凍哂d啫喱溶液呀？
8成凍都唔可以架！
要一路慢慢倒入，一路慢慢拌勻。

絕對有灘凍晒, 因為我放埋冰袋落盤水座凍晒, 仲試左d 啫厘水係好凍添! 有可能我係一口氣倒d 花奶落去, 因為一倒落去已經見到好多粉粒出來

....過兩日再買芒果再試吓

點評

liuliu 加油！整甜品凡是將液體倒入，一定要慢倒輕攪拌，不能心急，分幾次落液體。發表於 14-4-18 23:46

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發表於 14-4-19 00:06 |只看該作者

回覆：滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

我呢d 新手咩都唔識, 好多謝樓主既指點呀

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發表於 14-4-19 00:11 |只看該作者

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發表於 14-4-19 01:30 |只看該作者

回覆：滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

加埋雞蛋好味d wow

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發表於 14-4-19 15:41 |只看該作者

回覆：滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

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發表於 14-4-19 16:13 |只看該作者

回覆：滑一滑芒果布甸「附製作圖解」

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發表於 14-4-21 09:06 |只看該作者

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點解整完出黎,我會分左2層既?

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發表於 14-4-21 09:18 |只看該作者

引用：回覆+liuliu+的帖子點解整完出黎,我會分左2

原帖由 fdcm 於 14-04-21 發表
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點解整完出黎,我會分左2層既?

有冇相看看？

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發表於 14-4-21 09:24 |只看該作者

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我無影到呀,不過上面層係啫喱,下層就布甸底

點評

liuliu 不如講講你做的程序，細節等；如果跟足表面情序，仍有問題，應該係細節位出錯。發表於 14-4-21 13:13

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