烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 138997

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發表於 15-5-21 01:30 |只看該作者

回覆：焗一焗港式麵包「附餡料製作圖解」

多謝分享

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Greentea123

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發表於 15-5-21 14:17 |只看該作者

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catcatmak

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發表於 15-5-21 14:52 |只看該作者

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kayilam

複式洋房

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發表於 15-5-27 05:54 |只看該作者

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多謝分享！跟住個食譜整椰絲包，好好味

點評

liuliu

發表於 15-5-27 07:24

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maggiechicken

複式洋房

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發表於 15-5-29 01:43 |只看該作者

謝分享~

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發表於 15-6-9 12:57 |只看該作者

回覆：焗一焗港式麵包「附餡料製作圖解」

芝士咸牛肉包&腸仔包

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jolly_bear

珍珠宮

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發表於 15-6-9 18:28 |只看該作者

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huskey4992

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發表於 15-6-9 21:43 |只看該作者

回覆：焗一焗港式麵包「附餡料製作圖解」

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vanlentina

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發表於 15-6-11 20:57 |只看該作者

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teammate

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發表於 15-6-13 11:11 |只看該作者

回覆：焗一焗港式麵包「附餡料製 ...

請問用焗爐整到嗎？屋企無麵包機麵團要點發酵？

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dclchoi

複式洋房

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發表於 15-6-13 14:13 |只看該作者

回覆：焗一焗港式麵包「附餡料製作圖解」

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fwfirstbaby

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發表於 15-6-16 15:04 |只看該作者

回覆：焗一焗港式麵包「附餡料製作圖解」

好有心機and好正既帖！！岩晒我呢啲新手！thanks a lot!!

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FiFi@2012

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發表於 15-6-17 23:15 |只看該作者

多謝分享！請問我用飛利䈬的麵包機做麵團，不知怎樣
搓不到做型！全黏在手上，很油的感覺

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發表於 15-6-18 07:55 |只看該作者

引用：請問用焗爐整到嗎？屋企無麵包機麵團要點發

原帖由 teammate 於 15-06-13 發表
請問用焗爐整到嗎？屋企無麵包機麵團要點發酵？

冇麵包機，可以手搓麵團，搓至麵團光滑、不黏手，出現薄膜便可以進行第一次發酵⋯⋯然後造型，一定要有焗爐，才可以焗造型包；另，可以上網睇片看看教學片。

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challenger

禁止訪問

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發表於 15-6-18 08:02 |只看該作者

引用：今次會一次過分享4款港式麵包餡料的製作程

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 15-6-18 08:11 |只看該作者

引用：多謝分享！請問我用飛利䈬的麵包機做麵團，

原帖由 FiFi@2012 於 15-06-17 發表
多謝分享！請問我用飛利䈬的麵包機做麵團，不知怎樣
搓不到做型！全黏在手上，很油的感覺 ...

照你所講，食譜可能出現問題，正常麵團係光滑、不黏手、有薄膜⋯。加油！

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fun_g

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發表於 15-6-18 08:34 |只看該作者

回覆：焗一焗港式麵包「附餡料製作圖解」

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FiFi@2012

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美好大世界2017勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章

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發表於 15-6-18 09:56 |只看該作者

liuliu 發表於 15-6-18 08:11
照你所講，食譜可能出現問題，正常麵團係光滑、不黏手、有薄膜⋯。加油！

...

謝謝回覆！會再試試

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longlong1129

伯爵府

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119^#

發表於 15-6-18 18:11 |只看該作者

回覆：焗一焗港式麵包「附餡料製作圖解」

請問p105 mode10係咩模式？
我用緊106,thanks

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