烹飪搵食 今日: 3|主題: 138997

原帖由 魔怪媽媽 於 15-08-09 發表
今次有相教大家整潮州/台式芋泥酥

油皮

ronnieieong 發表於 15-9-13 14:13
我都跟你個食譜整咗啦, 多謝jm的分享

原帖由 JANNASIN 於 15-09-14 發表
想問用咩餡會冇咁溜?

pol11 發表於 15-9-14 20:21
我今日都整左，多謝你個食譜呀，但發覺個皮唔夠酥，係唔係無用豬油既關係，同理個皮可唔可以加多D糖粉？Thx ...

原帖由 魔怪媽媽 於 15-09-14 發表
唔關豬油問題, 可能會係個皮厚薄問題.

pol11 發表於 15-9-14 21:18
咁要碌皮薄D再捲佢先會酥D？

原帖由 魔怪媽媽 於 15-09-14 發表
唔係, 你係包餡果時壓平個皮, 你可壓薄D

原帖由 ACEY 於 15-09-14 發表
請問有無現成芋呢蓉賣的? 如有, 係邊樹可買到

原帖由 cudy119 於 15-09-21 發表
菜油是圖一 左下果碗嗎？
要處理左先混合嗎？，謝謝^^

原帖由 魔怪媽媽 於 15-09-21 發表
係呀，白色個d就係菜油， 唔洗處理的，就咁同麵粉等混合就ok