自由講場

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翡翠宮

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101#
發表於 18-6-11 19:32 |只看該作者
purplerain0348 發表於 18-6-11 19:27
如果第二日先整,發酵完先放雪櫃? 咁第二日拿返出黎仲使唔使再發酵?

我的食譜~
Screenshot_20180611-192811.JPEG


男爵府

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102#
發表於 18-6-11 19:37 |只看該作者
小manman 發表於 18-6-11 19:32
我的食譜~

thank you


翡翠宮

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103#
發表於 18-6-11 19:40 |只看該作者
purplerain0348 發表於 18-6-11 19:37
thank you

本帖最後由 小manman 於 18-6-11 19:41 編輯

其實,我只做過幾次直接法的麵包,仲要係用麵包機搓粉同一發~

用廚師機我係新手黎架咋


伯爵府

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104#
發表於 18-6-11 20:06 |只看該作者
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請問搓麵糰需要幾耐時間?


侯爵府

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105#
發表於 18-6-11 20:06 |只看該作者
小manman 發表於 18-6-8 23:36
好開心忍唔住想分享下,考慮左成年,終於敗左部廚師機,仲係我最愛的粉紅色

幾靚喎 我唔鍾意粉紅色嘅。旦都覺得唔錯。


翡翠宮

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106#
發表於 18-6-11 20:15 |只看該作者
babysweetheart 發表於 18-6-11 20:06
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請問搓麵糰需要幾耐時間?

「1檔」搓5分鐘,加入牛油,「2檔」搓20分鐘至出薄膜~


伯爵府

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107#
發表於 18-6-11 20:17 |只看該作者
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酵母係咪同其他材料一齊落?


翡翠宮

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108#
發表於 18-6-11 20:22 |只看該作者
babysweetheart 發表於 18-6-11 20:17
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酵母係咪同其他材料一齊落?

係~

但記住糖、鹽同酵母不可接觸~


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109#
發表於 18-6-11 20:29 |只看該作者
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請問點樣可以直送香港?


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110#
發表於 18-6-11 20:30 |只看該作者
本帖最後由 babysweetheart 於 18-6-11 20:31 編輯

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即係跟麵包機落材料次序?


翡翠宮

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111#
發表於 18-6-11 20:31 |只看該作者
babysweetheart 發表於 18-6-11 20:29
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請問點樣可以直送香港?

同客服講就得,佢會問你送去香港邊區~

下單後,佢會改運費,你先付款~


翡翠宮

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112#
發表於 18-6-11 20:32 |只看該作者
babysweetheart 發表於 18-6-11 20:30
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即係跟麵包機落材料次序?

唔係,牛油要後加~


伯爵府

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113#
發表於 18-6-11 20:44 |只看該作者
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酵母放麵粉面?


珍珠宮

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114#
發表於 18-6-11 20:48 |只看該作者

回覆樓主

你屋企夠唔夠擺咁多架生?


翡翠宮

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115#
發表於 18-6-11 20:49 |只看該作者

回覆樓主:

JM 真係好Pink 搞到我都想淘


翡翠宮

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116#
發表於 18-6-11 20:50 |只看該作者
babysweetheart 發表於 18-6-11 20:44
回覆 小manman 的帖子

酵母放麵粉面?

yes,避開糖同鹽就得


翡翠宮

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117#
發表於 18-6-11 20:52 |只看該作者
YEOMORGAN 發表於 18-6-11 20:48
你屋企夠唔夠擺咁多架生?

唔夠架!!

係呢部咁細先得,我放係原先擺座枱打蛋器個位,部打蛋器搵到人接收


伯爵府

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118#
發表於 18-6-11 20:58 |只看該作者
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即刻淘番部先


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119#
發表於 18-6-11 21:04 |只看該作者
小manman 發表於 18-6-11 17:17
本帖最後由 小manman 於 18-6-11 17:17 編輯

今日試左打中種粉團~



男爵府

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120#
發表於 18-6-11 21:09 |只看該作者
babysweetheart 發表於 18-6-11 20:58
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即刻淘番部先

本帖最後由 e25choi 於 18-6-11 21:10 編輯

我今日都落咗單,唔知明天定後天到啦?好心急,因為剛巧個麵包機壞咗,這幾天都只可用"免揉麵團"做(emoji)
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