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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› ikea勁好用不鏽鋼pan(加煮食圖#75)

自由講場今日: 611|主題: 1303396

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樓主: Nino

ikea勁好用不鏽鋼pan(加煮食圖#75)

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101^#

發表於 19-7-1 13:24 |只看該作者

回覆樓主:

我唔鍾意用中式生鐵鑊，煮完唔可以清潔乾淨d油漬，又容易生銹

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好媽媽勳章

102^#

發表於 19-7-1 17:59 |只看該作者

hellomiki 發表於 19-4-25 21:55
好難想像會唔痴底，之前買左隻好好貴嘅意大利牌子，都痴底

Logostina? 其實都一樣，抹乾鑊完全冇水，凍鑊時已可落油。鑊+油夠熱才落食物。炒瘦肉的話，我媽教落肉後由佢痴住隻鑊，暫時熄火。等一陣咁上下才再開火。底那面一落鑊時會痴，但等那面的肉熟左變色就唔痴，就可反另一面煎。

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103^#

發表於 19-7-1 20:04 |只看該作者

lam0121 發表於 19-7-1 09:51
請問油會幾時落？
同落完油要夠熱先落材料嗎？
因買左返黎比媽用都痴底唔知係咪落油次序定唔夠熱所以咁

凍pan落油，
中大火熱pan,
要D油可以容易流動就夠熱，
食材可以放到室溫先煮就更好。
特別係蛋同肉。

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減齡達人勳章

104^#

發表於 19-7-1 20:10 |只看該作者

Nino 發表於 19-7-1 20:04
凍pan落油，
中大火熱pan,
要D油可以容易流動就夠熱，

ok,再試試先，thanks

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2024年龍年勳章

105^#

發表於 19-7-1 20:18 |只看該作者

不銹鋼，最怕煎魚。

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畀面勳章

106^#

發表於 19-7-1 20:29 |只看該作者

回覆樓主:

會唔會要落好多油架？

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發表於 19-7-1 20:56 |只看該作者

回覆樓主:

(emoji)(emoji)多謝介紹

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發表於 20-6-28 15:31 |只看該作者

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