自由講場 今日: 2670 | 主題: 1304798

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101^#

發表於 21-2-13 10:51 |只看該作者

Mrs.Wong 發表於 21-2-13 10:00
我家中只有長備鷹粟粉，只做少量蘿蔔糕，不想另買粘米粉，否則粘米粉只會擺到過期
...

一包粘米粉一般可以整4底的，整多幾次囉！

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小星星1

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102^#

發表於 21-2-13 11:37 |只看該作者

MM2H 發表於 21-2-13 09:08
用邊隻粉? 好多人介紹用李祥和，但我覺得用呢隻米粉係散，就算加夠份量都係，呢幾年用三象，軟硬度有保証 ...

就係李祥和

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jounhappy

男爵府

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103^#

發表於 21-2-13 12:05 |只看該作者

回覆樓主:

我都唔識煎，所以都係用氣炸鍋算

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she007

水晶宮

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104^#

發表於 21-2-13 12:19 |只看該作者

回覆樓主:

唔明點解外面買會禁差，我自己整好好，唔會散，煎完都一樣，食落個質地又唔實，我初試整都冇諗過原來自己整好食過美心

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skmibb

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105^#

發表於 21-2-13 12:22 |只看該作者

she007 發表於 21-2-13 12:19
唔明點解外面買會禁差，我自己整好好，唔會散，煎完都一樣，食落個質地又唔實，我初試整都冇諗過原來自己整 ...

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seaheart88

瑪瑙宮

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大廚勳章

106^#

發表於 21-2-13 14:19 |只看該作者

she007 發表於 21-2-13 12:19
唔明點解外面買會禁差，我自己整好好，唔會散，煎完都一樣，食落個質地又唔實，我初試整都冇諗過原來自己整 ...

本帖最後由 seaheart88 於 21-2-13 14:28 編輯

係囉

今年睇Facebook同呢度都好多人講係出邊買嘅蘿蔔糕一煎即散。。。

你話好唔好食呢啲就好難講啦。。但係蘿蔔糕唔散其實真係唔難囉。。。自己整嗰啲都未試過會散晒。。

照計出邊嗰啲慳成本應該多粉。。。冇理由咁易散

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bubblegummy

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107^#

發表於 21-2-13 15:05 |只看該作者

回覆樓主:

我今朝煎完華麗園蘿蔔糕，好好煎無散到，仲要幾多料

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hohoho2013

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發表於 21-2-13 15:31 |只看該作者

jounhappy 發表於 21-2-13 12:05
我都唔識煎，所以都係用氣炸鍋算

我懶煎，都係用氣炸鍋，掃少少油上面，冇咁油膩，仲有燶邊，好味

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lytcalbee

男爵府

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109^#

發表於 21-2-13 17:37 |只看該作者

回覆樓主:

今早煎美心蘿蔔糕，好食，易煎。

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flori

侯爵府

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110^#

發表於 21-2-13 17:55 |只看該作者

今日煎99買返黎既鳳城蘿蔔糕都無散，好好味

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laukkk

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111^#

發表於 21-2-14 02:20 |只看該作者

回覆樓主:

我都係買鴻星呀，好好煎喎，又唔散，佢又長方形盒，我1cm厚，長方形切一半
不過就要落多少少油囉，中大火煎香兩邊

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Petpetpig126

大宅

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112^#

發表於 21-2-14 09:25 |只看該作者

lin801 發表於 21-2-12 12:01
2個牌子，人地送的，好濕，一煎就碎晒，食落仲濕立立
...

我煎咗奇華，又濕又碎，反正利苑d蘿蔔糕煎得好靚

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113^#

發表於 21-2-14 10:39 |只看該作者

CMMANDY 發表於 21-2-12 15:16
粘米粉都無呀！

可以㗎？可唔可以教埋我點整

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IamChuChu

男爵府

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114^#

發表於 21-2-14 10:41 |只看該作者

laukkk 發表於 21-2-14 02:20
我都係買鴻星呀，好好煎喎，又唔散，佢又長方形盒，我1cm厚，長方形切一半
不過就要落多少少油囉，中大火煎 ...

見到都想食

1cm好薄喎

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CMMANDY

公爵府

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牛年勳章

115^#

發表於 21-2-14 10:42 |只看該作者

Tiffanytobe 發表於 21-2-14 10:39
可以㗎？可唔可以教埋我點整

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116^#

發表於 21-2-14 10:42 |只看該作者

Tiffanytobe 發表於 21-2-14 10:39
可以㗎？可唔可以教埋我點整

見到87樓啦！唔該晒

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117^#

發表於 21-2-14 10:44 |只看該作者

CMMANDY 發表於 21-2-14 10:42

多謝你比到啲idea我，我都想整一底俾屋企人食，因為佢好多嘢唔創得，你咁樣講完我可以試吓

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