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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 一周買一次餸的請分享經驗

烹飪搵食今日: 0|主題: 139015

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樓主: tracyduckling

1 2 3 45

積分: 36897

81^#

發表於 13-11-7 10:23 |只看該作者

tracyduckling 發表於 13-6-22 12:18
http://sana217.pixnet.net/blog/post/39080687

d相睇完笑鳥...

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Nino

珍珠宮

積分: 36897

82^#

發表於 13-11-7 10:27 |只看該作者

tracyduckling 發表於 13-6-23 23:55
感謝各位的分享，我整理左，方便大家俾意見：

一周買餸清單建議

如果可以將清單update晒在第一頁就最好!!
方便大家參考, 又唔洗重覆建議.

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fan_227

大宅

積分: 1743

83^#

發表於 13-11-7 16:22 |只看該作者

tracyduckling 發表於 13-6-23 23:55
感謝各位的分享，我整理左，方便大家俾意見：

一周買餸清單建議

請問半肥瘦攪碎後，係唔係分好每餐份量，就可以放一星期???

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fan_227

大宅

積分: 1743

84^#

發表於 13-11-7 17:52 |只看該作者

平時我入定d現成餃類食材，例如東東雲x、van仔小雲吞。
煮面或滾娃娃菜湯時加入去

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Homosapien

大宅

積分: 2184

85^#

發表於 13-11-7 23:14 |只看該作者

如果煎嘅魚我都會洗定先，抹乾加小小鹽醃入盒放冰格，食之前一日放上格解凍先煎

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Homosapien

大宅

積分: 2184

86^#

發表於 13-11-7 23:19 |只看該作者

本帖最後由 Homosapien 於 13-11-7 23:21 編輯

回覆 fan_227 的帖子

洗乾淨分一份份，放冰格食之前一日先放上格解凍再醃

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fish9288

子爵府

積分: 14184

87^#

發表於 13-11-7 23:34 |只看該作者

引用：通常食凍肉為主，煲湯用豬軟骨，佢個樣其實

原帖由 iamling 於 13-06-23 發表
通常食凍肉為主，
煲湯用豬軟骨，佢個樣其實似排骨多啲
平時炒菜用牛肉片，豬肉片，雞扒切件（全部用塩麴 ...

魚的平平地買一碟碟的，買完直接一條一個密實袋，放入冰櫃，食前放入水解凍。

請問魚是否不用劏，食前解凍後才劏洗？謝謝

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iamling

大宅

積分: 1226

88^#

發表於 13-11-9 00:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+iamling+於+13-06-23+發表通

原帖由 fish9288 於 13-11-07 發表
魚的平平地買一碟碟的，買完直接一條一個密實袋，放入冰櫃，食前放入水解凍。

請問魚是否不用劏，食前解凍 ...

我係劏好醃好先冰

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fish9288

子爵府

積分: 14184

89^#

發表於 13-11-9 01:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-11-07+發表魚

原帖由 iamling 於 13-11-09 發表
我係劏好醃好先冰

Thx

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rose-mag

王國長老

積分: 171812

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90^#

發表於 13-11-9 08:06 |只看該作者

我都係一星期買一兩次，不過幸運地有媽媽幫手煮晚飯，
但都要整定午餐盒俾對仔女、老公同自己。如果會食西式日式的話，
呢D係我成日整嘅：
1）肉丸：整定可以煮意粉、炒菜、炒飯
2）Pizza：早一晚整定pizza dough麵糰，之後果晚焗，當晚食或隔日帶飯。
3）意粉：加肉加蔬菜就可以食得
4）炆豬肉隔日或兩日食都得
5）可樂餅

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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jenicajenica

複式洋房

積分: 401

91^#

發表於 13-11-9 13:09 |只看該作者

回覆：一周買一次餸的請分享經驗

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cheimama

別墅

積分: 876

92^#

發表於 13-11-9 14:21 |只看該作者

回覆：yauyauha 的帖子

豆卜可以放freezer ,解凍後煮口感都差不多, 當然豆味無新鮮時咁好啦！我成日買定蒸排骨或炆囉

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Yeelim

公爵府

積分: 28822

93^#

發表於 13-11-9 22:45 |只看該作者

2人份量:
DAY1: 蒸排骨 (超市買$15排骨) +炒椰菜 (超市買$3.9一個椰菜, 分3餐)
DAY2: 燒鯖魚(超市買$7.9一件) +炒椰菜+味噌湯(即沖)
DAY3: DAY1食剩蒸排骨+蒸咸魚仔+炒椰菜
DAY4: 吉烈豬扒飯(超市買$14/3塊豬扒; 1人食1塊, 仲剩1塊)+味噌湯 (自己煲)
DAY5: 牛腩羅宋湯 (有菜有肉又有湯)

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miumiu0101

珍珠宮

積分: 34854

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94^#

發表於 13-11-10 02:49 |只看該作者

回覆：一周買一次餸的請分享經驗

我都係1個星期買1次餸, 但個份量係for1家3口的晚餐同午餐, 所以每晚食的都要唔同, 如果唔係就會變左2日4餐都食緊同一樣野
我通常都無定要買咩, 去到街市邊樣平就買邊樣, 以上個星期為例：
sun:燉湯, 魚, 炒菜心, 豬排 (菜同豬排會煮多d for 第2日各人的飯合)
mon: 涼瓜牛肉, 灼菜心, 蓮藕炆排骨 (涼瓜for大人飯合, 灼菜for 小朋友飯合)
tue: 西洋菜湯, 玉子豆腐炒雞粒, 生菜, 同隔夜的排骨 (全部新鮮煮的菜同雞粒都係煮多d做3人飯合)
wed: 粉絲蝦米煮娃娃菜, 蠔油炒牛肉, 釀青椒 (又係份量double做飯合)
thur: 滾節瓜湯, 炒粒粒, 炒椰菜 (又係double 份量)
fri: happy friday, 因為第2日唔洗帶飯, 所以通常整下粉麵, 意粉之類
sat: 有心情就煮, 無心情就叫外賣, 今日就好攰無心情, 所以c6同阿女食m記, 我食面
sun: 明天通常都係買餸日, 又行返一次上以上流程
有d jm一定會奇怪點解無蕃茄薯仔, 因為最方便, 其實以往都有買, 只係因為上次買餸見到蕃茄薯仔唔夠平, 所以無買

有一樣野我係堅持, 就係每個星期一定會㷛2-3次湯, 其中2次一定係老火湯

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TakMei

男爵府

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大廚勳章 BK Milk勳章

95^#

發表於 13-11-10 08:27 |只看該作者

回覆：一周買一次餸的請分享經驗

我住澳洲都係星期六買一次餸. 而家有我媽媽暫時一齐住所以係三大一小，小果個十個月大，号外煮比佢食.

我冇特定食乜，果日想食乜有咩平就買. 常備有蕃茄、青瓜，几盒豆腐，carrot, 雪菜，餃子，丸，蛋，意粉, 豬肉碎，麵米粉.

肉，鱼買好会一次过切好，葉好分類. 星期六葉定星期六至星期二晚要食概肉類. 放工返屋企煮就得，其他概入冰格. 有D 野我会整大份 D ，例如牛腩，排骨，咖哩，一部份即日食，另一部份入冰格下次食. 因为我雪櫃大，所以可以放好多. 咁樣真係 Save time.

菜頭几日会食晒易蘭果 D ，因為我地食好多菜，有時都要去超市 top up. 星期尾通常食蕃茄、茄子之類.

湯一星期一次咋，冇定.

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