烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 138999

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發表於 14-1-11 13:21 |只看該作者

回覆：Part4~～BOSCH 廚師機分享～M8,M5,M4 食譜分享區

我宜家整機兩機包加意粉，有排整
一發中⋯⋯⋯

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klovek

複式洋房

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發表於 14-1-11 14:02 |只看該作者

引用：Quote:klovek+發表於+14-1-11+00:52+剛出爐

原帖由 tp168 於 14-01-11 發表
靚呀

係唔係因為你減咗牛油同糖呢？

我冇減呀。。。我跟嗰個食譜係咁呀！！50糖50牛油50椰絲。。。。

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klovek

複式洋房

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發表於 14-1-11 14:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+klovek+於+14-01-11+發表剛出

原帖由 euyuet 於 14-01-11 發表
咩餡呀

椰蓉呀

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klovek

複式洋房

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發表於 14-1-11 14:16 |只看該作者

引用：今朝早餐係饅頭+

原帖由 euyuet 於 14-01-11 發表
今朝早餐係饅頭

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euyuet

子爵府

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發表於 14-1-11 23:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+14-01-11+發表今朝

原帖由 米米飯飯 於 14-01-11 發表
有冇點練奶？

一定有啦，就欠杯豆腐

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euyuet

子爵府

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發表於 14-1-11 23:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+14-01-11+發表今朝

原帖由 米米飯飯 於 14-01-11 發表
個蒸籠都好正

之前買嚟蒸荷葉飯，蒸蝦，仲試過欖菜蒸菜芯

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euyuet

子爵府

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發表於 14-1-11 23:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+14-01-11+發表咩餡

原帖由 klovek 於 14-01-11 發表
椰蓉呀

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發表於 14-1-12 01:18 |只看該作者

引用：岩岩焗完蜂蜜吐司點解個底的質感好似特別實

原帖由 nuriko926 於 14-01-09 發表
岩岩焗完蜂蜜吐司
點解個底的質感好似特別實咁？
但應該不是不熟

我都係咁呀。不過我仲抵死。部M5送左黎成個星期。都唔用。走去手搓

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發表於 14-1-12 01:49 |只看該作者

引用：Quote:klovek+發表於+14-1-6+15:09+好犀利

原帖由 tp168 於 14-01-06 發表
本帖最後由 tp168 於 14-1-6 15:22 編輯

吓。真係架? 湯種仲老化得快

請問可唔可以分享你個麵團譜？

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發表於 14-1-12 13:08 |只看該作者

引用：Quote:nuriko926+發表於+14-1-9+20:09+岩岩

原帖由 tp168 於 14-01-11 發表
照計揉麵成幾十分鐘，蜂蜜唔會沉底，唔同整蛋糕，
就咁睇我覺得個膜未夠擴張

好像用180左右
焗左30分鐘
我諗25都夠了
下次打耐點先
我本來驚斷筋呀

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發表於 14-1-12 13:09 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+nuriko926+於+14-01-09+發表

原帖由 euyuet 於 14-01-11 發表
我以前都間中會咁，後來打到靚膜就冇發生過，可能係因為麵團打未夠，唔知有冇答錯

...

我多數打25-30分鐘就會停
其實打到40分鐘會不會斷筋？

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發表於 14-1-12 13:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+nuriko926+於+14-01-09+發表

原帖由 lcmanl 於 14-01-12 發表
我都係咁呀。不過我仲抵死。部M5送左黎成個星期。都唔用。走去手搓

點解唔用

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發表於 14-1-12 13:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+euyuet+於+14-01-11+發表我以

原帖由 nuriko926 於 14-01-12 發表
我多數打25-30分鐘就會停
其實打到40分鐘會不會斷筋？

我都係打約30分鐘

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發表於 14-1-12 13:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+14-01-09+發表我

原帖由 emmamama38 於 14-01-09 發表
好鍾意你啲包，脹卜卜好靚，見到都想食可唔可以post張未入爐前相呀？

...

今次燶左d

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發表於 14-1-12 13:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+14-01-09+發表我

原帖由 emmamama38 於 14-01-09 發表
好鍾意你啲包，脹卜卜好靚，見到都想食可唔可以post張未入爐前相呀？

...

第二機

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發表於 14-1-12 14:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+nuriko926+於+14-01-09+發表

原帖由 lcmanl 於 14-01-12 發表
我都係咁呀。不過我仲抵死。部M5送左黎成個星期。都唔用。走去手搓

好像同我個個case 好似

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發表於 14-1-12 15:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lcmanl+於+14-01-12+發表我都

原帖由 米米飯飯 於 14-01-12 發表
點解唔用

因為我得返百零g粉。咪諗住用手搓左佢囉

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發表於 14-1-12 15:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-01-11+發表照計

原帖由 nuriko926 於 14-01-12 發表
好像用180左右
焗左30分鐘
我諗25都夠了

下。要焗咁耐咩？平時整乜包我都係180°C 焗 15mins 左右咋。今次個迷你方包試左用170°C 15 mins..因為都想唔好咁深色

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