烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139001

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熱血勳章畀面勳章大廚勳章親子達人勳章

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發表於 14-4-29 09:00 |只看該作者

回覆：曲奇

樓主，你用的焗爐係咪可以調較上下火？
唉，我個隻爐成日整到旁邊d餅黑晒

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Rammy

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23^#

發表於 14-4-29 09:23 |只看該作者

Lego@toto 發表於 14-4-28 15:50

嘩... 好Q呀, 好有創意, 大人細路見到都鍾意

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Lego@toto

洋房

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發表於 14-4-29 09:57 |只看該作者

回覆：高比簡的帖子

你試下唔好放咁近發熱線個位

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Lsiufan

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發表於 14-4-29 12:24 |只看該作者

回覆：Lego@toto 的帖子

請問雞蛋半隻幾時加呀！

點評

廷廷媽蛋係牛油同糖打發後再分兩次加入蛋液, 打勻之後先拌入粉類發表於 14-4-29 17:12

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香姑

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發表於 14-4-29 14:37 |只看該作者

回覆：曲奇

好靓

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yvonnechansy

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發表於 14-4-29 23:54 |只看該作者

http://www.baby-kingdom.com/home ... m&picid=1087119

我用這個應該可以？

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michelle071180

水晶宮

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發表於 14-4-30 15:14 |只看該作者

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Lsiufan

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發表於 14-5-1 03:08 |只看該作者

回覆：Lego@toto 的帖子

我跟足食譜做！但發覺我將麵團入雪櫃雪完拎出黎壓平，壓模之后個麵團就變軟又甩唔到隻熊出黎，另一問題就係我先壓模再放回雪櫃雪壓，好易甩到隻熊仔，但我放果仁後一摺埋手就段開！

唔該教吓我點整！

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ya_01

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發表於 14-5-1 08:20 |只看該作者

回覆：曲奇

之前焗過曲奇，一凍左變到好硬身，似石頭禁款。

想問牛油係咪要放室温溶解，要溶到淋身定水狀？
拌勻粉時要用咩力？
「起根」係咪指過度用力？

點評

ipodbaby_123 牛油係室溫軟化，唔係溶到變液態。天氣熱就好快變軟，但我係網上睇過有一個牌子既牛油係放好耐都唔軟化，唔知你係咪用緊果個牌子。發表於 14-5-1 08:59

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ya_01

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31^#

發表於 14-5-1 08:21 |只看該作者

引用：之前焗過曲奇，一凍左變到好硬身，似石頭禁

原帖由 ya_01 於 14-05-01 發表
之前焗過曲奇，一凍左變到好硬身，似石頭禁款。

想問牛油係咪要放室温溶解，要溶到淋身定水狀？

唔該

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hc1018

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32^#

發表於 14-5-1 09:14 |只看該作者

回覆：曲奇

好可愛

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Lsiufan

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發表於 14-5-1 09:34 |只看該作者

回覆：ya_01 的帖子

用金罐呀？好好味

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GGmahk

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發表於 14-5-1 09:51 |只看該作者

回覆：曲奇

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yvonnechansy

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發表於 14-5-1 10:36 |只看該作者

http://www.baby-kingdom.com/home ... d=1087162#pic_block

我用這個應該都可以！

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birdhk

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畀面勳章

36^#

發表於 14-5-1 13:51 |只看該作者

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Lego@toto

洋房

積分: 86

37^#

發表於 14-5-1 16:45 |只看該作者

回覆：ya_01 的帖子

用金罐牛油、金罐牛油唔使放雪櫃、用個盒裝好就得！

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adafada

別墅

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38^#

發表於 14-5-6 22:46 |只看該作者

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maem