烹飪搵食 今日: 25 | 主題: 138997

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發表於 14-6-5 17:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-06-03+發表大

原帖由 hhss0203 於 14-06-03 發表
小朋友開始考試，日日出白包

白包我也有出for我同C6早餐

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發表於 14-6-5 17:24 |只看該作者

引用：+本帖最後由+ARTOH+於+14-6-3+22:34+編輯+\\

原帖由 ARTOH 於 14-06-03 發表
本帖最後由 ARTOH 於 14-6-3 22:34 編輯

糖15g、總統無鹽牛油15g、維記全脂鮮奶120g、清水70g
>>>呢個季節仲用到咁多水

我呢期250粉，150水

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發表於 14-6-5 17:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chloebie+於+14-05-31+發表今

原帖由 hallonatalie 於 14-06-03 發表
噚晚我整咗煉乳奶油吐司

好圓滑喔

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發表於 14-6-5 17:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-06-03+發表我先前

原帖由 魚仔餅 於 14-06-04 發表
想問下煉奶包港p行咩野掣式？

可以用菠蘿mode

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發表於 14-6-5 17:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-06-04+發表唔好意

原帖由 tensi819 於 14-06-04 發表
除咗擺位衰之外，個爐又唔受控制，完全唔係路

色澤均勻，不錯喔！擺位不重要，最緊要內涵得姐

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發表於 14-6-5 17:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-06-04+發表再接再

原帖由 tensi819 於 14-06-04 發表
可能漏咗唔少煉奶油出嚟，食落唔覺得太甜，突然諗起街買甜包，應該係超勁多糖

...

係囉！每次整甜包時都覺得好誇張，但成品其實不太重味，街買果D究竟落左幾多

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發表於 14-6-5 17:43 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+14-6-5+07:28+有時間整

原帖由 hhss0203 於 14-06-05 發表
昨日下午放假回家夠太子溫書, 咪整包包LAW! 整下包好可以放鬆心情, 唔係會俾仔激死! ...

認同！有時間整下包包、蛋糕，當減壓

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發表於 14-6-5 17:49 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Debbie媽+於+14-6-5+10:49+編

原帖由 Debbie媽 於 14-06-05 發表
本帖最後由 Debbie媽於 14-6-5 10:49 編輯

Extra light呢支，for baking

點評

Debbie媽 thank you

發表於 14-6-5 18:57

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mary0109mama

大宅

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發表於 14-6-5 17:52 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

今次同上次都係一樣咁整，點解今次發5高？水份量？水溫？

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發表於 14-6-5 17:54 |只看該作者

引用：哩期大熱嘅煉奶包呀！！我就改咗用士多啤梨

原帖由 bullbull1 於 14-06-05 發表
哩期大熱嘅煉奶包呀！！
我就改咗用士多啤梨煉奶，係上次去日本買番黎㗎。
包包焗出黎好似個皇冠呀！

個包包色澤好靚、均勻，請問幾度焗幾耐？
我果個包身好淺色(180度22分鐘)

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畀面勳章

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發表於 14-6-5 18:10 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-6-5+15:52+哈哈

原帖由 bullbull1 於 14-06-05 發表
嘻嘻...其實我耐唔耐都入黎偷師㗎，只係好少留言咋。

歡迎你間唔中post錯

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畀面勳章

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發表於 14-6-5 18:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-06-03+發表大

原帖由 fish9288 於 14-06-05 發表
交功課
你果份呢

我好似有post我個失敗版煉奶包㗎，還樹我又思覺失調？

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kennwl

男爵府

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醒目開學勳章

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發表於 14-6-5 18:11 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tensi819 於 14-06-03 發表大

原帖由 fish9288 於 14-06-05 發表
交功課
你果份呢

嘩！面飾係唔係糖霜？會唔會好甜？
果然靚好多！

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發表於 14-6-5 18:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Debbie媽+於+14-06-05+發表本

原帖由 fish9288 於 14-06-05 發表
Extra light呢支，for baking

最後百佳見到時變$91.x，無買到

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發表於 14-6-5 18:17 |只看該作者

引用：行貨105,頭先用mode+8就黎得既時候(發酵前)

原帖由 michelle071180 於 14-06-05 發表
行貨105,頭先用mode 8就黎得既時候(發酵前)先醒起冇落酵母,咁嚿面團仲要唔要得 ...

遲咗覆㖭

應該可開快速mode解決

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iamaqueen

禁止訪問

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-6-5 18:21 |只看該作者

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bullbull1

男爵府

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發表於 14-6-5 18:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bullbull1+於+14-06-05+發表

原帖由 fish9288 於 14-06-05 發表
個包包色澤好靚、均勻，請問幾度焗幾耐？
我果個包身好淺色(180度22分鐘)

...

我先200度預熱，再用170度焗23分鐘。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

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魚仔餅