吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 迷你蒸荷葉飯

烹飪搵食今日: 0|主題: 139011

跳至頁

查看: 1731 | 回覆: 32

[菜式] 迷你蒸荷葉飯 [複製鏈接]

12

積分: 666

1^#

發表於 15-1-6 12:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Ox2 於 15-1-6 12:23 編輯

我次次都偷師, 今次第一次出post貢獻下...
去朋友屋企開party, 今次每人在朋友家整一樣。我見佢屋企咁多LC 10cm

, 我就整迷你蒸荷葉飯。

材料：　
A部分材料
-冬菇 3隻[浸軟及切粒]
-瑤柱 3粒[浸軟後放入蒸鍋，隔水蒸 30 分鐘，撈起瑤柱撕絲，瑤柱汁留用]
-蝦米 2湯匙[浸軟+切粒]
-燒鴨脾 1隻[切粒]
-臘腸 1條[切粒]

B部份材料
-乾荷葉 1 塊
-白飯 4飯碗[不可熱+弄散]
-雞蛋 2隻[打勻]
-蔥粒 2湯匙

調味料：
-鹽 1/4 茶匙
-糖 1/2 茶匙
-雞粉 1 茶匙
-老抽 1 茶匙
-麻油少許
-胡椒粉少許

做法：
1.先用熱水浸軟乾荷葉，瀝乾待用。
2.將荷葉剪成需要形狀放在碗上，備用。
3.瑤柱浸軟後，放入蒸鍋，隔水蒸 30 分鐘，撈起瑤柱撕絲，瑤柱汁留用。
4.熱鍋落油，放入A部分，加入白飯、調味料及瑤柱汁炒勻後，加入蛋液炒勻，將飯炒至乾身加蔥粒。
5.將炒飯放入荷葉碗中
6.包好，入鍋蒸 20 分鐘，趁熱進食。

私人傳訊

積分: 401561

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 15-1-6 12:18 |只看該作者

回覆：迷你蒸荷葉飯

私人傳訊

積分: 666

3^#

發表於 15-1-6 12:19 |只看該作者

回覆：迷你蒸荷葉飯

補相

點評

發表於 15-1-6 13:01

私人傳訊

積分: 666

4^#

發表於 15-1-6 12:21 |只看該作者

回覆：迷你蒸荷葉飯

唔識加相

點評

發表於 15-1-6 13:01

私人傳訊

積分: 6233

熱血勳章

5^#

發表於 15-1-6 12:22 |只看該作者

回覆：Ox2 的帖子

私人傳訊

積分: 4538

6^#

發表於 15-1-6 12:32 |只看該作者

私人傳訊

積分: 3087

7^#

發表於 15-1-6 12:36 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 46303

8^#

發表於 15-1-6 13:02 |只看該作者

狐狸　你要的是我嗎?
如果　於漆黑中相擁沒說話也不可怕

私人傳訊

積分: 9071

開心吸收勳章

9^#

發表於 15-1-6 13:25 |只看該作者

私人傳訊

積分: 18705

10^#

發表於 15-1-6 13:27 |只看該作者

私人傳訊

積分: 18705

11^#

發表於 15-1-6 13:27 |只看該作者

私人傳訊

積分: 22302

12^#

發表於 15-1-6 13:30 |只看該作者

私人傳訊

積分: 1973

13^#

發表於 15-1-6 13:44 |只看該作者

私人傳訊

積分: 35976

熱血勳章畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 15-1-6 23:04 |只看該作者

回覆：迷你蒸荷葉飯

私人傳訊

積分: 11699

15^#

發表於 15-1-8 12:30 |只看該作者

剩係望你d煲,已經覺得好吸引!!!

私人傳訊

積分: 10049

16^#

發表於 15-1-8 13:20 |只看該作者

私人傳訊

積分: 16403

2018復活節勳章育兒性格勳章我的育兒心得勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章親子王國15週年勳章

17^#

發表於 15-1-8 13:50 |只看該作者

私人傳訊

積分: 11795

好媽媽勳章

18^#

發表於 15-1-8 14:07 |只看該作者

荃灣邊度有荷葉買？

私人傳訊

積分: 666

19^#

發表於 15-1-8 14:16 |只看該作者

街市乾貨店

私人傳訊

積分: 666

20^#

發表於 15-1-8 14:17 |只看該作者

pky726 <- 係我朋友的, 不過我都有唔少....

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見