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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Blueberry Muffin ^^

烹飪搵食今日: 14|主題: 139005

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[麵包糕點] Blueberry Muffin ^^ [複製鏈接]

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發表於 15-3-1 15:30 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

剛焗的blueberry muffin~~
很喜歡放假時在家弄點吃的

點評

發表於 15-3-9 12:28

發表於 15-3-2 12:24

發表於 15-3-2 02:16

發表於 15-3-2 00:06

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發表於 15-3-1 16:15 |只看該作者

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發表於 15-3-1 17:00 |只看該作者

回覆：Blueberry Muffin ^^

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發表於 15-3-1 21:37 |只看該作者

回覆：Blueberry Muffin ^^

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發表於 15-3-1 23:02 |只看該作者

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發表於 15-3-1 23:23 |只看該作者

引用：剛焗的blueberry+muffin~~很喜歡放假時在家

原帖由 yan_chips 於 15-03-01 發表
剛焗的blueberry muffin~~
很喜歡放假時在家弄點吃的

有食譜嗎?

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發表於 15-3-1 23:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 yan_chips 於 15-03-01 發表

原帖由 Bb14312 於 15-03-01 發表
有食譜嗎?

材料：
中筋麵粉（all-purpose flour）210克（1 1/2杯）
藍莓 (blueberries 新鮮或冷凍勻可) 100克
幼砂糖 (castor sugar) 4湯匙
泡打粉 2茶匙
鹽 1/8茶匙
雞蛋 1隻
融解牛油（奶油 melted butter）75克
牛奶 3/4杯+2茶匙

做法：
1。預熱焗爐至 200度C.
2。雞蛋打散。牛油用微波爐或隔熱水加熱至融化，放涼一點後，加入蛋汁。再加牛奶拌勻備用。把鹽，糖和泡打粉加入篩過的中筋粉拌勻。
3。逐少把蛋汁混合物倒進麵粉混合物中間，用膠刮 spatula 輕輕拌勻。切勿過度搞拌，只需剛剛拌勻所有材料就可以。加入藍莓輕輕拌勻。
4。倒進鬆餅 muffin 焗模，7、8成滿即可。

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發表於 15-3-2 03:37 |只看該作者

回覆：Blueberry Muffin ^^

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發表於 15-3-2 04:46 |只看該作者

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發表於 15-3-2 11:58 |只看該作者

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發表於 15-3-2 12:07 |只看該作者

yan_chips 發表於 15-3-1 23:38
材料：
中筋麵粉（all-purpose flour）210克（1 1/2杯）
藍莓 (blueberries 新鮮或冷凍勻可) 100克 ...

唔好意思，想問牛奶大約幾多 ML?用咩火焗幾多分鐘?謝謝解答^^

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發表於 15-3-2 12:22 |只看該作者

回覆 yan_chips 的帖子

我今朝都整咗,但太濕

busymama88

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發表於 15-3-2 12:39 |只看該作者

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發表於 15-3-2 22:17 |只看該作者

回覆：Blueberry Muffin ^^

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發表於 15-3-2 23:30 |只看該作者

引用：Quote:yan_chips 發表於 15-3-1 23:38 材料

原帖由 yukilo7 於 15-03-02 發表
唔好意思，想問牛奶大約幾多 ML?用咩火焗幾多分鐘?謝謝解答^^

呀！唔好意思呀~原來我copy漏左最後個step

((焗爐中層放置焗鬆餅的焗架。200度，焗約 18至 24分鐘。視乎焗爐的火力而定。))

呢個recipe我係參考一個blog，試下整~所以牛奶果到我都係大約大半杯，冇exactly量佢幾多ml

希望你都成功啦

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發表於 15-3-2 23:32 |只看該作者

引用：回覆 yan_chips 的帖子我今朝都整咗,但太濕

原帖由 busymama88 於 15-03-02 發表
回覆 yan_chips 的帖子

我今朝都整咗,但太濕

我果個又冇好濕wor~你落左幾多milk??

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發表於 15-3-3 08:21 |只看該作者

回覆 yan_chips 的帖子

我不是跟妳食譜

.不過我會試妳呢個做

busymama88

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發表於 15-3-3 13:01 |只看該作者

引用：回覆 yan_chips 的帖子我不是跟妳食譜.不過

原帖由 busymama88 於 15-03-03 發表
回覆 yan_chips 的帖子

我不是跟妳食譜.不過我會試妳呢個做

好呀

整完又放上黎開心share呀~~

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發表於 15-3-6 02:17 |只看該作者

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發表於 15-3-6 21:30 |只看該作者

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