烹飪搵食

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公爵府

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101#
發表於 15-4-15 18:59 |只看該作者

引用:請問醬油同醬油高,米酒要落多少

原帖由 letsdoit 於 15-04-14 發表
請問醬油同醬油高,米酒要落多少
酒落到同肉差不多高度,醬油等要自己試味,因各人喜歡咸味唔同呀




大宅

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102#
發表於 15-4-15 23:34 |只看該作者

回覆:debjc 的帖子

謝謝


大宅

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103#
發表於 15-7-13 08:27 |只看該作者

回覆:台式滷肉燥 (食譜

我卒之買到JM支醬油膏啦可以開工了
1436747281001.jpg


大宅

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104#
發表於 15-7-13 08:28 |只看該作者

回覆:台式滷肉燥 (食譜

喺呢間買㗎
1436747317990.jpg



禁止訪問

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認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第一回 育兒性格勳章


105#
發表於 15-7-13 11:34 |只看該作者
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男爵府

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106#
發表於 15-7-13 12:18 |只看該作者
心思思添.....


男爵府

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107#
發表於 15-7-13 12:27 |只看該作者
請教豬肉煲這麼久, 不會”鞋”嗎?


大宅

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108#
發表於 15-7-14 00:48 |只看該作者

回覆:台式滷肉燥 (食譜#43)

請問如果唔放蝦米同蝦乾,味道會唔會差好遠?老公對蝦敏感。




禁止訪問

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109#
發表於 15-7-14 11:53 |只看該作者

回覆:null

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子爵府

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110#
發表於 15-7-15 00:10 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+letsdoit+於+15-04-14+發表請

原帖由 debjc 於 15-04-15 發表
酒落到同肉差不多高度,醬油等要自己試味,因各人喜歡咸味唔同呀
咁咪要落好多酒囉!?
是否一定要用米酒?紹酒/玫瑰露酒得吾得?




子爵府

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111#
發表於 15-7-15 00:12 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+Guppy_fish+於+15-04-01+發表

原帖由 debjc 於 15-04-02 發表
醬油膏係台灣嘅調味料,好香㗎!我台灣老公話佢地細個係台灣時家家戶戶屋企總有一支看門口,好似我地嘅蠔油 ...
醬油膏除左用來整肉燥,仲可以點用?佢系咪豉油味?




複式洋房

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112#
發表於 15-7-15 01:13 |只看該作者

回覆:台式滷肉燥 (食譜

幾好味咁wor


男爵府

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113#
發表於 15-7-15 09:47 |只看該作者

回覆:台式滷肉燥 (食譜




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114#
發表於 15-7-17 00:01 |只看該作者
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複式洋房

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115#
發表於 15-7-20 07:34 |只看該作者
請問唔落菇類可以用咩代替呢?


大宅

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116#
發表於 15-7-20 17:50 |只看該作者

回覆:台式滷肉燥 (食譜#43)






複式洋房

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117#
發表於 15-7-20 18:22 |只看該作者


別墅

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118#
發表於 15-8-9 23:55 |只看該作者
謝謝分享!


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119#
發表於 15-8-10 00:21 |只看該作者

回覆:台式滷肉燥 (食譜

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男爵府

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120#
發表於 16-8-3 16:51 |只看該作者

回覆:台式滷肉燥 (食譜#43)

你話食時加d炸蔥酥在肉燥上更有風味
什麼是炸蔥酥?

豬油+ 紅蔥頭炸?




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