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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 花膠螺頭豬骨湯

烹飪搵食今日: 5|主題: 138999

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樓主: moncheri

[菜式] 花膠螺頭豬骨湯 [複製鏈接]

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2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018父親節勳章食得好勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第三回育兒性格勳章想生BB熱投熱血金章畀面勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章 DHA勳章

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發表於 15-12-15 21:52 |只看該作者

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2018復活節勳章畀面勳章

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發表於 15-12-15 21:59 |只看該作者

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發表於 15-12-15 22:44 |只看該作者

回覆：moncheri 的帖子

你d花膠點樣可以發到咁大？

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發表於 15-12-22 12:41 |只看該作者

引用：有無放金華火腿?

原帖由 爸爸豬 於 15-12-15 發表
有無放金華火腿?

無喎，諗住一切隨簡

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發表於 15-12-22 12:44 |只看該作者

引用：請問螺頭要不要先割開幾塊才飛水?++

原帖由 lbhwong 於 15-12-15 發表
請問螺頭要不要先割開幾塊才飛水?

我的是亁螺頭，只係浸過夜就可以㷛湯了，沒有飛水的
另外，浸螺頭的水我都會留起㷛湯，但始終有啲腥所以我會落多D彊

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發表於 15-12-22 12:49 |只看該作者

引用：還有,+我之前買南X行的花膠店員說只浸凍水,

原帖由 lbhwong 於 15-12-15 發表
還有, 我之前買南X行的花膠店員說只浸凍水, 浸軟就可以煲. 對的嗎?

要睇花膠的大小，我一般會薑沖㷛大滾水，之後關火，再落花膠浸到水變涼，再入雪櫃浸一晚。
如果細花膠就唔洗浸過夜了

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發表於 15-12-22 12:50 |只看該作者

引用：你d花膠點樣可以發到咁大？ +

原帖由 hamsterma 於 15-12-15 發表
你d花膠點樣可以發到咁大？

＃26

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發表於 15-12-22 20:17 |只看該作者

跟朋友去西環，皇后大道西，果邊買左斤花膠，又厚身，一斤7隻$17xx !

用左2隻花膠炇海參，5花腩，冬菇

過好,每一天！

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發表於 15-12-22 23:23 |只看該作者

moncheri 發表於 15-12-22 12:44
我的是亁螺頭，只係浸過夜就可以㷛湯了，沒有飛水的
另外，浸螺頭的水我都會留起㷛湯，但始終有啲腥所以我 ...

謝謝回覆.

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熱血勳章

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發表於 15-12-22 23:24 |只看該作者

moncheri 發表於 15-12-22 12:49
要睇花膠的大小，我一般會薑沖㷛大滾水，之後關火，再落花膠浸到水變涼，再入雪櫃浸一晚。
如果細花膠就唔 ...

謝謝教導.

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最關心BB問題熱投勳章育兒性格勳章 DHA勳章好媽媽勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 15-12-23 11:17 |只看該作者

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發表於 16-1-5 13:13 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第一回畀面勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 16-1-5 14:11 |只看該作者

回覆：花膠螺頭豬骨湯

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發表於 16-1-9 23:34 |只看該作者

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發表於 16-1-10 16:51 |只看該作者

回覆：moncheri 的帖子

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發表於 16-1-11 14:32 |只看該作者

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