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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 芝士排包

烹飪搵食今日: 2|主題: 139005

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[麵包糕點] 芝士排包 [複製鏈接]

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發表於 18-3-27 18:42 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

車打 mozzarella

湯種低溫發酵6小時

點評

發表於 18-3-30 18:58

發表於 18-3-30 01:46

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發表於 18-3-27 20:07 |只看該作者

回覆樓主:

啱啱先睇完樓主個朱古力包，依個芝士包重啱口味

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發表於 18-3-27 20:14 |只看該作者

babynetnet 發表於 18-3-27 20:07
啱啱先睇完樓主個朱古力包，依個芝士包重啱口味

想試個味，有個小朋友又要試

芝士芝士芝士

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牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

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發表於 18-3-27 20:18 |只看該作者

回覆樓主:

我都好鍾意，分d黎試下味

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發表於 18-3-27 20:56 |只看該作者

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發表於 18-3-27 20:59 |只看該作者

回覆樓主

又有好嘢食

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發表於 18-3-27 21:41 |只看該作者

babynetnet 發表於 18-3-27 20:18
我都好鍾意，分d黎試下味

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發表於 18-3-27 21:51 |只看該作者

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發表於 18-3-28 08:54 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-3-27 21:41

你個芝士面好靚
我成日燶哂

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發表於 18-3-28 09:57 |只看該作者

多芝士, LIKE .

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-3-28 09:58 |只看該作者

yrinetino 發表於 18-3-28 08:54
你個芝士面好靚
我成日燶哂

太近發熱線, 或者上發熱線溫度偏高。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 18-3-28 10:09 |只看該作者

andyman 發表於 18-3-28 09:58
太近發熱線, 或者上發熱線溫度偏高。

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發表於 18-3-28 10:52 |只看該作者

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發表於 18-3-28 14:41 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-3-28 10:09

請教你個包係放焗爐上中下邊格？
幾多度、焗幾耐？

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發表於 18-3-28 18:05 |只看該作者

yrinetino 發表於 18-3-28 14:41
請教你個包係放焗爐上中下邊格？
幾多度、焗幾耐？

放中層 180度焗左約13分鐘（中途中間位已開始深色即用錫紙遮住深色果part)
第14分鐘開始轉下層焗多約7分鐘（其間要調較錫紙，其他位都開始深色）跟住降至160度焗多約2-4分鐘（臨尾一兩分鐘就拎開張錫紙轉返中層）

*注意開關焗爐門及轉層要快手如果開左焗爐門散太多熱包包焗出嚟無咁好食
我個焗爐細所以要睇實先焗得靚

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發表於 18-3-28 18:49 |只看該作者

mondymondy 發表於 18-3-28 18:05
放中層 180度焗左約13分鐘（中途中間位已開始深色即用錫紙遮住深色果part)
第14分鐘開始轉下層焗多約7分鐘 ...

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發表於 18-3-28 22:37 |只看該作者

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好味道

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發表於 18-3-30 22:45 |只看該作者

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正喎

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