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rose-mag


王國長老

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2441#
發表於 22-1-1 13:08 |只看該作者

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午餐：菠菜紅莓乾合桃芝士沙律
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花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。
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2442#
發表於 22-1-1 13:09 |只看該作者

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本帖最後由 rose-mag 於 22-1-1 13:10 編輯

晚飯：紹菜手撕雞，翠玉瓜雜菜炒魚腐，煎鴛鴦扒，豉汁蒸金䱽魚
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2443#
發表於 22-1-1 13:11 |只看該作者

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午餐：炒麵配炸雞燒賣，而家d外賣點心好貴，一蚊美金一粒燒賣
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2444#
發表於 22-1-1 13:13 |只看該作者

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除夕晚飯：紅蘿蔔蒸排骨，淥菜心，肉碎燴煎豆腐，即食海蜇(唔好食), 煎雞肉餃子，煎雞扒
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2445#
發表於 22-1-2 11:08 |只看該作者

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盤點了2021年裡製作的麵包糕點

Focaccia 佛卡夏：5次
Pizza ：有相片記錄的有5次，實際次數應該多許多
免揉包：3次，兩次歐包，一次餐包
毛絨球麵包／毛毛蟲麵包：9次，其中8次用波蘭種/液種法，4次用肉鬆作餡
餐包/dinner roll／港式造型麵包：15次，全部波蘭種/液種法，有用紅豆蓉、椰蓉、咖喱牛肉、雞尾包等餡料
吐司／sandwich bread：14次，包括一次免揉法，多次硬糖種法，一次素食吐司（無蛋奶），一次天然酵母種，其他過半是波蘭種/液種法
Ciabatta/意大利拖鞋包：3次
Sourdough/酸種麵包：23次

2021年，平均4至5天製作一次麵包，用完超過85磅的高筋麵粉，10磅中筋粉及5磅不到的低筋粉和黑麥粉。
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2446#
發表於 22-1-2 15:19 |只看該作者

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2022年元旦早餐：羅西哥卷餅，內包碎肉芝士
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2447#
發表於 22-1-2 15:20 |只看該作者

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元旦晚餐一煲過：肉湯煮寬扁麵，仲有咖哩魚蛋，飯有後甜品咖啡味雪糕
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2448#
發表於 22-1-3 12:36 |只看該作者

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午餐整咗個墨丸魚皮餃小棠菜湯麵
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2449#
發表於 22-1-3 12:38 |只看該作者

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晚飯：炒白菜仔，煎鴛鴦扒，腐竹雪耳金針雲耳冬菇栗子炆雞槌，西芹雜菜炒魚腐
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2450#
發表於 22-1-6 11:41 |只看該作者

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星期一同老公出去食午飯，去咗台灣飯店，叫咗同平時叫唔同嘅菜：窩貼，酸辣湯，擔擔麵，打包咗一半返屋企。
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2451#
發表於 22-1-6 11:44 |只看該作者

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夜晚叫外賣，6個菜：蒜香骨，咖哩雞，蝦米粉絲雜菜煲，葱油雞，椒鹽班塊，椒絲腐乳唐生菜，仲有三絲炒麵同白飯
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2452#
發表於 22-1-6 11:45 |只看該作者

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本帖最後由 rose-mag 於 22-1-6 11:45 編輯

早餐：早一晚剩咗嘅蝦米粉絲雜菜煲
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2453#
發表於 22-1-6 11:46 |只看該作者

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本帖最後由 rose-mag 於 22-1-6 11:49 編輯

午餐：又係早一日剩菜嘅擔擔麵
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2454#
發表於 22-1-6 11:51 |只看該作者

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晚飯有豉汁蒸金䱽，煎鴛鴦扒，菜心肉片湯，西芹雜菜荷蘭豆，雞肉燴煎豆腐
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2455#
發表於 22-1-6 11:51 |只看該作者

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仔女嘅早餐：French toast
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2456#
發表於 22-1-6 11:52 |只看該作者

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老公話煎耐咗。。。燶晒呀老友
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2457#
發表於 22-1-6 11:53 |只看該作者

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家常晚飯：紅蘿蔔蒸排骨，煎鴛鴦扒，炒白菜膽，雞肉炒雜菜
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cheungwingyee


複式洋房

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2458#
發表於 22-1-7 17:35 |只看該作者

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2459#
發表於 22-1-8 16:54 |只看該作者

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仔女午餐盒：雞蛋菜心粒炒飯
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2460#
發表於 22-1-8 16:55 |只看該作者

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我嘅午餐：煎雞肉餃子配湯菜麵
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