烹飪搵食 今日: 11|主題: 138999

kerotan 發表於 21-12-16 20:04
咸水烏頭～豉汁蒸

kerotan 發表於 21-12-16 20:04
咸水烏頭～豉汁蒸

lindauuu 發表於 21-12-17 20:19
請問買魚唔係即日食
買回家要唔要洗乾淨先放雪櫃？放急涷 定 冷藏櫃

kerotan 發表於 21-12-17 20:34
唔預洗目的是保留鮮味
但如果條魚太多血又腥放進雪櫃就更加腥了

lindauuu 發表於 21-12-17 20:41
唔該
咁阮魚隔幾日先食 咁要洗完先放入櫃嗎？

kerotan 發表於 21-12-17 20:43
本帖最後由 kerotan 於 21-12-17 20:45 編輯

我會洗，抹少少鹽， 少少胡椒粉

bilibalachu 發表於 21-12-30 22:02
通常蒸魚最後，會再燒油淋上去

kerotan 發表於 22-1-21 20:05
清蒸紅衫仔

kerotan 發表於 22-1-25 19:56
珍珠鱲～蒸