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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 跪求家庭主婦幫手，請教幾味簡單小菜！ ...

自由講場今日: 1713|主題: 1304508

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樓主: Onlok

跪求家庭主婦幫手，請教幾味簡單小菜！

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121^#

發表於 23-4-11 23:15 |只看該作者

魚兒小寶貝發表於 23-4-11 22:55
好多人淨講餸名唔講做法，其實新手係唔會識，我好明白，我都係地獄廚神之一 ...

今日作戰完畢 .佢哋話好食

但原來我無抹塵，拖地同執屋，只係掃咗地，又無洗toilet

今個星期仲未換床單同洗垃圾桶。
工人啲被又未洗……
仲想每日曬下pillow...
我日日都要開機洗衫，有時兩機，深色要分開。工人好似唔係日日開機。
而家先係我嘅me time..仲有衫未晾

做咗幾日家務，啲手指頭好乾。
明天又要買嘢煮

上面有好多bk jm可以參考，應該夠一星期。

thanks all of you

家庭主婦真係萬能；萬歲，萬歲，萬萬歲！

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牛年勳章

122^#

發表於 23-4-11 23:18 |只看該作者

魚兒小寶貝發表於 23-4-11 22:55
好多人淨講餸名唔講做法，其實新手係唔會識，我好明白，我都係地獄廚神之一 ...

要喺度用幾句説話教識一個無乜煮食概念嘅人當然唔易，畢竟有人天份高，有人鹽糖都不分

我以上都係打送名，係因為根據經驗呢啲係youtube自學都唔難，失敗機會無咁高嘅家常菜，地獄唔緊要，睇多啲學多啲試多啲，無咁多天才廚神，相信呢度都好多jm做女時未必需求入廚，都係學同練返嚟，唔係伸手得嚟架

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魚兒小寶貝

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123^#

發表於 23-4-11 23:28 |只看該作者

日式麵豉醬排骨
超級簡單又好食

做法：日式麵豉醬畢2 羹平湯羹+少少糖撈落2pack惠康新鮮排骨份量醃半個鐘，我蒸焗爐蒸40分鐘

隔一日麵豉醬湯關東煮，畢4、5羹麵豉醬開湯（自己試下味唔夠再落），可以落好多唔同材料，豆腐、年糕、蒟蒻、竹輪、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬菇、金菇、熟雞蛋、海帶、豚肉片等等，隨意執幾樣，煲熟之嘛易到爆（留意年糕、蒟蒻、白蘿蔔要早d放煮耐d才入味）

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124^#

發表於 23-4-11 23:34 |只看該作者

回覆 Onlok 的帖子

2餸一湯

1、叉燒炒蛋 / 灼生菜 / 番茄薯仔肉碎湯
2、煎鯖魚 / 灼菜苗 / 紫菜豆腐湯
3、炸菜蒸牛肉 / 蒜茸油麥菜 / 粟米湯
4、瑞士雞翼 / 灼芥蘭 / 肉碎冬瓜粒湯
5、煎豬扒 / 白飯魚炒蛋 / 生菜魚肉湯

依啲都算是簡單家庭餸，真係唔識就去YouTube 打個餸名就有人示範，唔會唔識了

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魚兒小寶貝

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125^#

發表於 23-4-11 23:39 |只看該作者

本帖最後由魚兒小寶貝於 23-4-11 23:47 編輯

糯米米糍發表於 23-4-11 23:18
要喺度用幾句説話教識一個無乜煮食概念嘅人當然唔易，畢竟有人天份高，有人鹽糖都不分我以上都係 ...

從你以上說話，可見你唔係地獄廚神

，所以你唔明架喇，而且樓主頂幾日之嘛，最好打埋做法啦，唔駛佢上網 search一輪揀難易嘛，我啱啱就介紹左兩個唔駛用腦同手藝既餸

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126^#

發表於 23-4-11 23:56 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-11 18:34
ok

有雞粉，請問落咗雞仲要唔要落糖？

我自己會落小小

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127^#

發表於 23-4-12 06:29 |只看該作者

魚兒小寶貝發表於 23-4-11 23:39
從你以上說話，可見你唔係地獄廚神，所以你唔明架喇，而且樓主頂幾日之嘛，最好打埋做法啦，唔駛 ...

因為樓主話姐姐放大假嘛，我家姐姐放大假放成個月架，同樓主一樣唔想一家外賣食足咁多日，所以以上都係自己youtube學返嚟，而且樓主想話要家常小菜，所以分享嘅都係一般港式家庭小菜

點評

魚兒小寶貝

發表於 23-4-12 10:35

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128^#

發表於 23-4-13 08:02 |只看該作者

魚兒小寶貝發表於 23-4-11 23:28
日式麵豉醬排骨
超級簡單又好食

請問日式麵豉醬，
係咪一個透明膠盒，
住味噌湯嗰d 呀？

點評

魚兒小寶貝

發表於 23-5-9 00:53

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129^#

發表於 23-4-13 08:20 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-11 10:50
真係
工人放大假，食咗好多日外賣。
今次我親自下煮……

蒸和灼係最簡單，但你要知調味份量及蒸煮時間（最好睇片跟住學）一款款慢慢學，最緊要肯學，儲多啲經驗，將來煮出成枱美食都有可能架：

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130^#

發表於 23-5-8 17:54 |只看該作者

Anpanmama 發表於 23-4-11 18:44
$ 12店買呢隻豆腐餅mix，加豆腐揸碎整做漢堡扒型煎，完全唔使用腦
我自己鐘意用硬豆腐，有口感同易ha ...

請問點整㗎？
就咁撈埋豆腐碎煎？
需要加其他調味嗎？
Tks !

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131^#

發表於 23-5-8 18:01 |只看該作者

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132^#

發表於 23-5-8 19:11 |只看該作者

Skytree1000 發表於 23-5-8 17:54
請問點整㗎？
就咁撈埋豆腐碎煎？
需要加其他調味嗎？

將成袋豆腐Mix加一磗豆腐揸碎，之後好似整漢堡扒咁樣，放喺油鑊煎！

點評

發表於 23-5-9 00:06

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133^#

發表於 23-5-8 20:32 |只看該作者

280933 發表於 23-4-11 10:54
去YouTube睇吓
睇短片容易理解啲
唔難。加油。努力

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134^#

發表於 23-5-8 23:59 |只看該作者

睇錯左：主婦手，教煮餸…以為係有咩餸唔使洗

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135^#

發表於 23-5-9 01:52 |只看該作者

本帖最後由 winnie713 於 23-5-9 01:52 編輯

我又喺睇咗主婦手

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一杯凍奶茶

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136^#

發表於 23-5-9 07:36 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-11 11:19
蒸魚係水滾計，大火，點知整幾多分鐘？
宜家去超市買餸

蒸魚時數= （水滾計）條魚幾多両+3 分鐘就差唔多

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137^#

發表於 23-5-9 07:39 |只看該作者

回覆樓主:

上小紅書睇，search簡單一人晚餐，帶飯等等字眼。自己再改良下，主要係攞個靈感，佢地比較多油多調味料，自己按返自己需要去調教，唔使跟足

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138^#

發表於 23-5-9 07:41 |只看該作者

Onlok 發表於 23-4-11 10:50
真係
工人放大假，食咗好多日外賣。
今次我親自下煮……

一開胎煮中級難度梗係難
南瓜蒸排⻣，蒸魚，老少平安，毛瓜炒豬肉

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139^#

發表於 23-5-9 08:48 |只看該作者

一杯凍奶茶發表於 23-5-9 07:36
蒸魚時數= （水滾計）條魚幾多両+3 分鐘就差唔多

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140^#

發表於 23-5-9 08:54 |只看該作者

最易係蒸海鮮，煎牛扒，煲湯

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