烹飪搵食

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大宅

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21#
發表於 12-8-13 22:11 |只看該作者

回覆:益力多芝士凍餅






琥珀宮

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男爵府

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發表於 12-8-13 23:38 |只看該作者

回覆:益力多芝士凍餅

好靚嘅餅面




子爵府

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發表於 12-8-13 23:45 |只看該作者


珊瑚宮

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發表於 12-8-14 00:36 |只看該作者


大宅

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發表於 12-8-14 02:11 |只看該作者

回覆:益力多芝士凍餅

食譜pls




水晶宮

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27#
發表於 12-8-14 09:08 |只看該作者

回覆:kk100 的帖子

好吸引



為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心


公爵府

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28#
發表於 12-8-14 15:39 |只看該作者


大宅

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29#
發表於 12-8-14 16:00 |只看該作者

回覆:益力多芝士凍餅

好想食




男爵府

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30#
發表於 12-8-14 16:02 |只看該作者

回覆:益力多芝士凍餅

食譜
益力多芝士凍餅 (8吋)
餅底:消化餅150g,牛油溶液75g
消化餅弄碎加牛油溶液拌勻,壓入餅模放雪櫃備用。
芝士餡:忌廉芝士250g,(先放室溫放軟)糖80g,淡忌廉200g,魚膠粉15g,水3湯匙,益力多2枝(室溫)
做法:1)淡忌廉打至6成備用。
2)忌廉芝士加糖打至糖溶解,加益力多攪勻至冇粒。
3)魚膠加水,隔熱水座溶加至2內拌勻,最後加入已打的淡忌廉拌勻,倒入餅模雪至凝固,凝固後再做餅面。
餅面:益力多2枝,魚膠6g水,8g
魚膠粉加水,隔熱水座溶,加益力多拌勻再倒上餅面雪至凝固,即成。

Enjoy




大宅

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發表於 12-8-14 16:03 |只看該作者

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畀面勳章


32#
發表於 12-8-14 16:06 |只看該作者

回覆:益力多芝士凍餅

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公爵府

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33#
發表於 12-8-14 16:16 |只看該作者
好有益呀


複式洋房

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發表於 12-8-14 16:17 |只看該作者

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