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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 牛油一問！

烹飪搵食今日: 6|主題: 139007

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查看: 856 | 回覆: 6

[食材] 牛油一問！ [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-2-14 14:10 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我想問下各位達人！整曲奇同旦糕用嘅牛油可以用在普通超市可買到的軟牛油嗎？

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2^#

發表於 14-2-14 15:08 |只看該作者

回覆：牛油一問！

當然可以，一般無鹽牛油好普通。如果要再好d就要去烘焙店購買喇！

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發表於 14-2-14 15:28 |只看該作者

引用：我想問下各位達人！整曲奇同旦糕用嘅牛油可

原帖由 snowsara1127 於 14-02-14 發表
我想問下各位達人！整曲奇同旦糕用嘅牛油可以用在普通超市可買到的軟牛油嗎？

...

軟牛油係margarine??人造牛油唔太健康的

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不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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4^#

發表於 14-2-14 16:06 |只看該作者

引用：當然可以，一般無鹽牛油好普通。如果要再好

原帖由 alfreday 於 14-02-14 發表
當然可以，一般無鹽牛油好普通。如果要再好d就要去烘焙店購買喇！

超市都有一些好硬的牛油，咁同軟牛油有咩分別呢？？？？

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5^#

發表於 14-2-14 16:26 |只看該作者

回覆：snowsara1127 的帖子

軟身又滑真係好好口感，可是植物牛油及人造牛油係會產生心血管病源頭之一的反式脂肪。牛油始終係自然奶製産品，只要適量食用就可以了。

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6^#

發表於 14-2-14 23:50 |只看該作者

thx

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7^#

發表於 14-2-15 13:40 |只看該作者

回覆：牛油一問！

借題想問下，我見有些食譜曲奇要放雪櫃，這有什麼作用？？？另外如無糖粉可用砂糖代替嗎？？

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