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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求鬆脆牛油曲奇食譜

烹飪搵食今日: 9|主題: 139009

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[麵包糕點] 求鬆脆牛油曲奇食譜 [複製鏈接]

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1^#

發表於 14-5-8 11:59 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問大家有沒有鬆脆牛油曲奇的食譜呢?

因之前我有一份是除左落低根粉之外亦有加入粟粉的食譜
但我不見了, 之後用純低根粉做的食譜,
焗出來入口太硬身,唔鬆脆.

我想再要返有粟粉份量的食譜

謝謝

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2^#

發表於 14-5-8 16:41 |只看該作者

試下用金桶牛油??

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3^#

發表於 14-5-8 23:49 |只看該作者

引用：請問大家有沒有鬆脆牛油曲奇的食譜呢

原帖由 MMM888 於 14-05-08 發表
請問大家有沒有鬆脆牛油曲奇的食譜呢?

因之前我有一份是除左落低根粉之外亦有加入粟粉的食譜

似呢個嗎?

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4^#

發表於 14-5-8 23:49 |只看該作者

引用：請問大家有沒有鬆脆牛油曲奇的食譜呢

原帖由 MMM888 於 14-05-08 發表
請問大家有沒有鬆脆牛油曲奇的食譜呢?

因之前我有一份是除左落低根粉之外亦有加入粟粉的食譜

似呢個嗎?

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發表於 14-5-9 02:32 |只看該作者

MMM888 發表於 14-5-8 11:59
請問大家有沒有鬆脆牛油曲奇的食譜呢?

因之前我有一份是除左落低根粉之外亦有加入粟粉的食譜

其實麵粉過篩時直接加落糖霜牛油到就得只係我做多左野左＝W ＝
材料：（約30塊視乎你唧幾大）
牛油100g
栗粉25g
低筋麵粉 75g
糖霜 25g

fr youtube anna lau

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MMM888 應該要再加隻蛋黃發表於 14-5-9 10:48

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6^#

發表於 14-5-9 10:45 |只看該作者

Sindy 發表於 14-5-9 02:32
其實麵粉過篩時直接加落糖霜牛油到就得只係我做多左野左＝W ＝
材料：（約30塊視乎你唧幾大）
牛油100g

謝謝,似呢個啦.

點評

Sindy 無蛋發表於 14-5-9 14:12

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7^#

發表於 14-5-9 10:45 |只看該作者

drizzle 發表於 14-5-8 23:49
似呢個嗎?

謝謝

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8^#

發表於 14-5-9 10:47 |只看該作者

lanlantse 發表於 14-5-8 16:41
試下用金桶牛油??

謝謝,金桶做出來太軟身,
好難印公仔模.

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