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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› blueberry muffin with crumble[已加食譜]

烹飪搵食今日: 1|主題: 139008

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查看: 672 | 回覆: 5

[麵包糕點] blueberry muffin with crumble[已加食譜] [複製鏈接]

doubletang28

別墅

積分: 928

1^#

發表於 14-6-24 17:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 doubletang28 於 14-6-30 15:01 編輯

準備中 :)

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bobocelia2000

複式洋房

積分: 384

2^#

發表於 14-6-30 00:23 |只看該作者

回覆：blueberry muffin with crumble

可以提供食譜嗎？

點評

doubletang28 可…等一陣發表於 14-6-30 13:55

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kmpurin

男爵府

積分: 7452

BK Milk勳章

3^#

發表於 14-6-30 00:38 |只看該作者

回覆：blueberry muffin with crumble

賣飛佛

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doubletang28

別墅

積分: 928

4^#

發表於 14-6-30 14:12 |只看該作者

本帖最後由 doubletang28 於 14-6-30 17:34 編輯

傳統既馬芬好乾，但呢一個馬芬完全令我改觀
名廚果然是名廚。
三種口感，頂層香酥,內濕潤，藍莓加熱爆漿

-

金寶粒:
牛油，糖,杏仁粉,中筋粉各25g
*混合成碎粒即可,放至冰箱備用

蛋糕体
牛油(融)125g
牛奶185g
蛋2個
檸檬皮一個
糖100g
鹽 1/4小匙
中粉300g
泡打粉10g
藍莓125g

*以上材料混合,藍莓2/3放麵糊，餘下放表面。
酥粒適當加麵糊上

180度25分鐘，成品6-9隻

Ps 用不完的ccrumble粒放冰箱保存
另外可以烤熟作為雪糕配料