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烹飪搵食

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wschow823


男爵府

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1#
發表於 14-9-30 15:45 |只看該作者
Thx
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Teateayoyo


別墅

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2#
發表於 14-9-30 15:51 |只看該作者

回覆：急，炒薯絲點煮？

我的做法： 把薯絲用水洗兩至三次，洗去d澱粉質，“鯨”乾水，用油同少少薑開鑊，放入薯絲，加salt, 快炒，再加醋 (如想辣，加埋辣椒仔”，再快炒，ok，上碟
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天使魔鬼


男爵府

積分: 8405


3#
發表於 14-9-30 16:50 |只看該作者
wschow823 發表於 14-9-30 15:45
Thx

我好簡單, 切絲後浸水, 然後瀝乾水份
炒時落少少油, 然後再落豉油炒
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timtamgal


男爵府

積分: 8482


4#
發表於 14-9-30 17:01 |只看該作者
其實用番薯C得唔得? 會唔會唔好食?


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lemontea520


公爵府

積分: 27625

貓狗褓姆 BK Milk勳章


5#
發表於 14-9-30 18:25 |只看該作者

引用：我的做法： 把薯絲用水洗兩至三次，洗去d澱

原帖由 Teateayoyo 於 14-09-30 發表
我的做法： 把薯絲用水洗兩至三次，洗去d澱粉質，“鯨”乾水，用油同少少薑開鑊，放入薯絲，加salt, 快炒， ...
記得加蒜容先美味
沒有暴政 只有暴徒
香港媽媽不代表我
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LSHMWS


子爵府

積分: 13895


6#
發表於 14-9-30 19:57 |只看該作者

引用：我的做法： 把薯絲用水洗兩至三次，洗去d澱

原帖由 Teateayoyo 於 14-09-30 發表
我的做法： 把薯絲用水洗兩至三次，洗去d澱粉質，“鯨”乾水，用油同少少薑開鑊，放入薯絲，加salt, 快炒， ...
快炒意思系幾耐?因為我整親都要加水，有排炒都吾熟
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六月之星


公爵府

積分: 27735


7#
發表於 14-9-30 20:41 |只看該作者

引用：Thx

原帖由 wschow823 於 14-09-30 發表
Thx
薯條先用水洗幾次，要洗淨D粉，之後就大火炒！
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ky3816


大宅

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認識瑞士牛牛第一回


8#
發表於 14-10-5 19:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 wschow823 於 14-09-30 發表T

原帖由 六月之星 於 14-09-30 發表
薯條先用水洗幾次，要洗淨D粉，之後就大火炒！
再加D咩配料好呢
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hexichen


伯爵府

積分: 16518


9#
發表於 14-10-5 19:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 六月之星 於 14-09-30 發表薯

原帖由 ky3816 於 14-10-05 發表
再加D咩配料好呢
火腿絲。ok?
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pistachiot8


大宅

積分: 1326


10#
發表於 14-10-5 23:32 |只看該作者

回覆：急，炒薯絲點煮？

我昨天先炒過來，薯粉煮熟浸冰水，炒好配料後倒薯粉加調味，炒勻即可。我仲意加泡菜絲好味。
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黯然銷魂


男爵府

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11#
發表於 14-10-6 01:28 |只看該作者

回覆：wschow823 的帖子

加黑椒
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Cholis


別墅

積分: 606


12#
發表於 14-10-11 23:33 |只看該作者
加青椒絲都好正
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1a2b3c4z


大宅

積分: 2252


13#
發表於 14-10-14 16:29 |只看該作者

回覆：急，炒薯絲點煮？

加煙肉
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