烹飪搵食 今日: 21 | 主題: 138992

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發表於 14-10-18 00:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

求答覆 XD 面包機整包唔小心落左低筋粉
晤知會點有無人試過? Thx

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kyky123

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發表於 14-10-18 00:26 |只看該作者

回覆 catlee324 的帖子

理論上, 像PIZZA , 或NAAN BREAD, 唔勁發, 冇什麼彈性. 應該可以食的. (如果有酵母發)

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lapchau

別墅

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發表於 14-10-18 10:20 |只看該作者

面包機可以用低粉整包咖，有個食譜係全部用低做添，我都試過，外脆内軟

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ronnieieong

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發表於 14-10-18 10:24 |只看該作者

出爐後可否影張相睇吓低粉做出嚟既包喺乜嘢樣架呢?

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發表於 14-10-18 19:08 |只看該作者

回覆：求答覆 XD 面包機整包唔小心落左低筋粉 😅

索性攞嚟整饅頭

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6^#

發表於 14-10-20 12:08 |只看該作者

成品係有d似鬆餅咁但又未至於咁鬆有d較口外脆內軟但放耐左就淋淋地個表皮都係淋感覺怪怪地可能我一心做軟包所以都覺得一般好食 xdxd 今日落番高粉整番軟式包係好食d

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發表於 14-10-20 12:10 |只看該作者

KINKICHAN824 發表於 14-10-18 19:08
索性攞嚟整饅頭

可以用包機整饅頭咩我部p104 請賜教 .....
我之前用手搓再蒸有剩個d放回冰柜食時再蒸都依然好味 .......
我放左兩星期 xdxd.......by the way 阿女都中意食蒸包真的可以用包機整嗎

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發表於 14-10-20 13:20 |只看該作者

引用：出爐後可否影張相睇吓低粉做出嚟既包喺乜嘢

原帖由 ronnieieong 於 14-10-18 發表
出爐後可否影張相睇吓低粉做出嚟既包喺乜嘢樣架呢?

低粉個樣其實剛出爐都ok 不過晤係我原來要整的軟式方包 😁😁所以感覺總欠一點

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發表於 14-10-20 13:39 |只看該作者

引用：Quote:KINKICHAN824+發表於+14-10-18+19:08

原帖由 catlee324 於 14-10-20 發表
可以用包機整饅頭咩我部p104 請賜教 .....
我之前用手搓再蒸有剩個d放回冰柜食時再蒸都依然好味 ..... ...

我冇試過用麵包機整吖，不過低粉可以要嚟整饅頭

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發表於 14-10-20 14:22 |只看該作者

KINKICHAN824 發表於 14-10-20 13:39
我冇試過用麵包機整吖，不過低粉可以要嚟整饅頭

唔係中粉先用來整饅頭咩

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發表於 14-10-20 14:22 |只看該作者

引用：Quote:KINKICHAN824+發表於+14-10-20+13:39

原帖由 catlee324 於 14-10-20 發表
唔係中粉先用來整饅頭咩

低粉都得

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發表於 14-10-20 14:58 |只看該作者

KINKICHAN824 發表於 14-10-20 14:22
低粉都得

哦係呀我上次仲走去買中粉添

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發表於 14-10-20 15:00 |只看該作者

引用：Quote:KINKICHAN824+發表於+14-10-20+14:22

原帖由 catlee324 於 14-10-20 發表
哦係呀我上次仲走去買中粉添

中粉唔洗特登買，一半高粉+一半低粉=中粉

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