自由講場 今日: 683 | 主題: 1303942

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發表於 15-3-31 13:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問用乜酒先可以口感似日本梅酒？

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發表於 15-3-31 13:25 |只看該作者

回覆：求助高手，關於浸梅酒！

我用雙蒸, 放二三年以上好似, 第一年就未夠滑

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靚豬媽

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2023年兔年勳章 BK猜猜猜慶中秋 KMALL特別版勳章

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發表於 15-3-31 13:26 |只看該作者

回覆：求助高手，關於浸梅酒！

有人話用日本清酒

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發表於 15-3-31 13:28 |只看該作者

引用：請問用乜酒先可以口感似日本梅酒？

原帖由 小咩媽媽 於 15-03-31 發表
請問用乜酒先可以口感似日本梅酒？

我上年分別浸咗三蒸和清酒，清酒易入口似日本梅酒。三蒸好啃下,可能擺耐D會好飲D。

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發表於 15-3-31 13:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+小咩媽媽+於+15-03-31+發表請

原帖由 bibi2013 於 15-03-31 發表
我上年分別浸咗三蒸和清酒，清酒易入口似日本梅酒。三蒸好啃下,可能擺耐D會好飲D。

...

咁係咪事旦一隻日本清酒都可以？

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發表於 15-3-31 13:36 |只看該作者

引用：我用雙蒸,+放二三年以上好似,+第一年就未夠

原帖由 vivi0308 於 15-03-31 發表
我用雙蒸, 放二三年以上好似, 第一年就未夠滑

請問份量比例如何分配才正確？Thx JM

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發表於 15-3-31 13:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 vivi0308 於 15-03-31 發表我

原帖由 小咩媽媽 於 15-03-31 發表
請問份量比例如何分配才正確？Thx JM

1:1:1

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發表於 15-3-31 13:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+小咩媽媽+於+15-03-31+發表請

原帖由 vivi0308 於 15-03-31 發表
1:1:1

ThxJM

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大少拉

翡翠宮

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發表於 15-3-31 13:51 |只看該作者

引用：請問用乜酒先可以口感似日本梅酒？

原帖由 小咩媽媽 於 15-03-31 發表
請問用乜酒先可以口感似日本梅酒？

用清酒，我第1次浸用3蒸……浸幾耐第1啖都係3蒸味

唔好用自己既諗法,夾硬套落人地身上囉~ 唔該!!!!

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hasting

子爵府

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發表於 15-3-31 13:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由小咩媽媽於 15-03-31 發表請

原帖由 vivi0308 於 15-03-31 發表
1:1:1

姐係一斤梅一斤糖一斤酒??

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發表於 15-3-31 13:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 vivi0308 於 15-03-31 發表1:

原帖由 hasting 於 15-03-31 發表
姐係一斤梅一斤糖一斤酒??

yes

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發表於 15-3-31 13:57 |只看該作者

回覆：求助高手，關於浸梅酒！

今年嘅, 前幾年都有浸, 年年一開樽好快估清

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發表於 15-3-31 14:00 |只看該作者

回覆：求助高手，關於浸梅酒！

清酒度數12-18度, 日本梅酒 15 度左右, ( 我諗)最好不要用太低度數清酒浸

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Huuu

侯爵府

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發表於 15-3-31 14:01 |只看該作者

我見到$12/磅梅，平定貴？？

Be positive, Stay stronger，Work harder, Learn Wiser, keep fighter, much smarter

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發表於 15-3-31 14:01 |只看該作者

引用：我見到$12/磅梅，平定貴？？

原帖由 Huuu 於 15-03-31 發表
我見到$12/磅梅，平定貴？？

多數$10磅

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發表於 15-3-31 14:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 bibi2013 於 15-03-31 發表我

原帖由 小咩媽媽 於 15-03-31 發表
咁係咪事旦一隻日本清酒都可以？

我用開呢隻，有jm話一田有賣專浸梅酒嘅清酒，酒精有30%的。

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2024年龍年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 15-3-31 14:35 |只看該作者

引用：我見到$12/磅梅，平定貴？？

原帖由 Huuu 於 15-03-31 發表
我見到$12/磅梅，平定貴？？

我星期日係旺角買$8/磅，一般都賣$10/磅。

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