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烹飪搵食

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[菜式] 問：豆卜 食譜 [複製鏈接]

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kc_babe


男爵府

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1#
發表於 15-11-29 20:47 |只看該作者
請問大家煮咩會加豆卜煮？

除咗打邊爐，煮麵會加之外，我凈係整 氣炸墨魚滑襄豆卜。

請大家指教下，thanks !
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Daisywong313


子爵府

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2#
發表於 15-11-29 21:02 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

蒸倉魚放下面
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kc_babe


男爵府

積分: 8186


3#
發表於 15-11-29 21:45 |只看該作者

引用：蒸倉魚放下面 +

原帖由 Daisywong313 於 15-11-29 發表
蒸倉魚放下面
係窩！蒸排骨都放下面
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Kitty925


大宅

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4#
發表於 15-11-29 22:02 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

放係焗爐入面焗到脆卜卜，好香口，不過熱氣

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麻凡人


男爵府

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5#
發表於 15-11-29 22:21 |只看該作者

回覆：kc_babe 的帖子

我經常用嚟炆冬瓜，支竹。
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濛查查


伯爵府

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6#
發表於 15-11-29 22:38 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

釀鯪魚肉，煎一煎、之後用蠔油煮一陣；
芽菜、荳卜炒魚片
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lovingsleep


伯爵府

積分: 17005


7#
發表於 15-12-1 11:53 |只看該作者
最簡單係用來煮鹵水或咖哩，薑蔥豆腐豆卜炆魚腩，麵醬豆卜蒸鯇魚，蝦醬豆卜蒜豬肉
自煮有快樂
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cmsm


珊瑚宮

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畀面勳章 BK Milk勳章


8#
發表於 15-12-1 17:04 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

讓薯蓉煎到金黃，可埋過照燒汁兜一兜
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nikko923


複式洋房

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9#
發表於 15-12-1 17:33 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

我通常蒸蒜蓉豆豉排骨果陣會放豆卜係底，又或者會釀豆卜
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Mapleac


複式洋房

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10#
發表於 15-12-5 20:18 |只看該作者

回覆：kc_babe 的帖子

南乳齋
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blackberry


翡翠宮

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11#
發表於 15-12-6 00:38 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

南乳火腩冬瓜炆豆卜
我只食冬瓜豆卜
火腩亞仔食
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tingtong


侯爵府

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2024年龍年勳章 BK Milk勳章


12#
發表於 15-12-6 14:36 |只看該作者

引用：讓薯蓉煎到金黃，可埋過照燒汁兜一兜

原帖由 cmsm 於 15-12-01 發表
讓薯蓉煎到金黃，可埋過照燒汁兜一兜
呢個特別喎
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p_s


大宅

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13#
發表於 15-12-6 22:03 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

百花黃金盒:開反轉釀蝦膠,再炸到金黃色脆卜卜,酸甜汁另上.
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kc_babe


男爵府

積分: 8186


14#
發表於 15-12-6 22:28 |只看該作者

引用：百花黃金盒:開反轉釀蝦膠,再炸到金黃色脆

原帖由 p_s 於 15-12-06 發表
百花黃金盒:開反轉釀蝦膠,再炸到金黃色脆卜卜,酸甜汁另上.
我通常炸墨魚滑的
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windyleung


男爵府

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熱血勳章


15#
發表於 15-12-7 05:33 |只看該作者

回覆：kc_babe 的帖子

BBQ 或煎炸時將豆卜反轉,有意想不到效果
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142526


侯爵府

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開心吸收勳章 畀面勳章


16#
發表於 15-12-7 08:43 |只看該作者
炒芽菜，豆卜藕片。
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babayip


男爵府

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17#
發表於 15-12-7 09:11 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

楂蜜糖入局爐焗脆卜卜……好好味，不過又5可以成日整……太熱氣！
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clive


大宅

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18#
發表於 15-12-7 13:16 |只看該作者

引用：楂蜜糖入局爐焗脆卜卜……好好味，不過又5

原帖由 babayip 於 15-12-07 發表
楂蜜糖入局爐焗脆卜卜……好好味，不過又5可以成日整……太熱氣！
焗幾耐?
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babayip


男爵府

積分: 5850


19#
發表於 15-12-8 10:22 |只看該作者

回覆：clive 的帖子

第1次先焗乾少少水份，跟住楂蜜糖再焗至少少金黄，冇計時間……大約1x分鐘左右吧！
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katrinabekiki


男爵府

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20#
發表於 15-12-8 11:40 |只看該作者

回覆：問：豆卜 食譜

南乳豆卜炒肉片
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