吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 彈牙缽仔糕「附圖解」

烹飪搵食今日: 3|主題: 138997

跳至頁

樓主: liuliu

[甜品] 彈牙缽仔糕「附圖解」 [複製鏈接]

1 2 34

積分: 12361

+5熱血勳章

61^#

發表於 16-4-23 17:39 |只看該作者

回覆：彈牙缽仔糕「附圖解」

私人傳訊

積分: 24500

62^#

發表於 16-4-24 14:41 |只看該作者

引用：澄麵比例高，請教放涼後個糕會唔會變靭?

原帖由 ipodbaby_123 於 16-04-18 發表
澄麵比例高，請教放涼後個糕會唔會變靭?

唔會，因為會即日食哂⋯
口感因人而言，坊間好多食譜，不同粉配不同份量，就是另一種口感，所以自己要試啱自己口味食譜。

私人傳訊

積分: 6908

畀面勳章

63^#

發表於 16-4-24 23:11 |只看該作者

liuliu 發表於 16-4-12 13:51
用70g水，倒入沾米粉和澄麵內
拌勻至無粉粒
160g水煮溶片糖

請問係咪襯熱倒糖水落去定等凍左先落? thx!

私人傳訊

積分: 11683

陪月勳章

64^#

發表於 16-4-24 23:47 |只看該作者

回覆：彈牙缽仔糕「附圖解」

私人傳訊

積分: 8044

65^#

發表於 16-4-24 23:53 |只看該作者

引用：Quote:liuliu 發表於 16-4-12 13:51 用70g

原帖由 fatfat919 於 16-04-24 發表
請問係咪襯熱倒糖水落去定等凍左先落? thx!

要襯熱倒落去。

私人傳訊

積分: 5504

66^#

發表於 16-7-13 13:50 |只看該作者

私人傳訊

積分: 6792

67^#

發表於 16-7-15 03:13 |只看該作者

回覆：彈牙缽仔糕「附圖解」

私人傳訊

積分: 1204

68^#

發表於 16-7-15 11:17 |只看該作者

私人傳訊

1 2 34

跳至頁

上一主題 • 下一主題

© 2024 Baby-Kingdom.com Limited.

網站：聯絡管理員廣告查詢私隱政策使用條款免責聲明使用意見