烹飪搵食 今日: 1|主題: 139015

原帖由 charmmy1010 於 16-05-31 發表
請問三文魚頭係咪要先煎，然後先㷛？

TMC3012 發表於 16-5-31 19:12
蘿蔔 + 日本麵豉醬
蕃茄+豆腐

judychungpuiyan 發表於 16-5-31 20:29
~~ 蕃茄&薯仔
~~ 木瓜
~~ 聖瓜/節瓜&豆腐

原帖由 mickychow 於 16-06-03 發表
請問係咪都要煎吓個魚頭先煲？謝！

Mimmy 發表於 16-6-3 12:43
所有魚湯，魚都要先煎香，否則會腥，要煎香再倒滾水落去才會奶白色先夠濃



...

blackberry 發表於 16-6-3 13:58
我只煲元氣果款三文魚頭湯, 其實我好怕三文魚陣味, 呢個湯陣外

我跟呢個

mickychow 發表於 16-6-3 11:56
請問係咪都要煎吓個魚頭先煲？謝！

judychungpuiyan 發表於 16-6-3 20:27
係呀！個魚頭要煎下佢，出油後用抹手紙印走D油，下滾水，再下喜歡既瓜&豆腐，煮多15~20分鐘

但千其唔好用 ...

blackberry 發表於 16-6-3 13:58
我只煲元氣果款三文魚頭湯, 其實我好怕三文魚陣味, 呢個湯陣外

我跟呢個

sjnl43 發表於 16-6-4 22:29
日本大根真係高咁多班嗎?

超巿一截仔貴過本地貨一條

blackberry 發表於 16-6-4 22:37
我2樣都用過, 冬天買本地羅白唔差得過日本貨