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烹飪搵食

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nicezoe


大宅

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發表於 18-3-30 12:48 |只看該作者
麵包是否太多水分，質感唔好
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andyman


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發表於 18-3-30 13:50 |只看該作者
有無攤凍先切, 做好後要凍最少50分鐘先可以切。
一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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nicezoe


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3#
發表於 18-3-30 14:52 |只看該作者
andyman 發表於 18-3-30 13:50
有無攤凍先切, 做好後要凍最少50分鐘先可以切。

原來如此，咁新鮮出爐麵包即食係唔係唔存在嫁？另外凍左會變硬，如何保存呢？多謝指教
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andyman


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4#
發表於 18-3-30 15:00 |只看該作者
本帖最後由 andyman 於 18-3-30 15:00 編輯
nicezoe 發表於 18-3-30 14:52
原來如此，咁新鮮出爐麵包即食係唔係唔存在嫁？另外凍左會變硬，如何保存呢？多謝指教
...

方包多數攤凍先切,你見麵包店都係咁。.
細個做型包就可以熱食, 但食咁多熱包會影响個胃, 難消化。

加入中種, 老種或燙種都有助改善麵包的老化。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。
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發表於 18-3-30 15:06 |只看該作者

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