自由講場 今日: 1818 | 主題: 1304208

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發表於 20-8-20 11:25 |只看該作者

yoyocandy 發表於 20-8-20 01:45
試左兩次炒飯都燶底有咩心得分享一下呀

太大火？

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發表於 20-8-20 11:30 |只看該作者

yoyocandy 發表於 20-8-20 01:45
試左兩次炒飯都燶底有咩心得分享一下呀

睇＃51，80
鑊熱開始出煙，較返中火先落食物

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WChan

水晶宮

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牛年勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 20-8-20 15:43 |只看該作者

請問有無人知用 LC 既鑄鐵媽咪煲炒餸係咪都好似生鐵鑊咁大油煙?

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PonyoBB

子爵府

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發表於 20-8-20 19:48 |只看該作者

Tefal易潔鑊-炒菜、煎嘢
不鏽鋼鑊-蒸嘢

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LekGirl

珍珠宮

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166^#

發表於 20-8-20 19:55 |只看該作者

除了炒菜同埋炸嘢要用生鐵鑊之外，其餘都只係用易潔鑊。

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-ling-

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牛年勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

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發表於 20-8-20 20:24 |只看該作者

回覆樓主:

從1x年前換左電磁爐就用天上野生鐵鑊，第1隻唔識用好快就要換第2隻，換鑊時問左職員點用又慢慢摸索到之後就用到今年，上網扒左文好耐，終於上個月去上海街買左隻生鐵，返黎開左2次鑊，暫時好ok冇問題。每次用完之後抹少少油係鑊到。

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hohoho2013

珍珠宮

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2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章認識瑞士牛牛第二回

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發表於 20-8-20 20:28 |只看該作者

回覆樓主:

一個生鐵鑊，一個黑金剛

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yoyocandy

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169^#

發表於 20-8-20 20:47 |只看該作者

cindy618 發表於 20-8-20 11:25
太大火？

中火

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積分: 144498

170^#

發表於 20-8-20 22:38 |只看該作者

yoyocandy 發表於 20-8-20 20:47
中火

個個爐唔同，食物唔同，我會中火，中小火，一路煮一路較下

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yoyocandy

積分: 8172

171^#

發表於 20-8-20 22:58 |只看該作者

cindy618 發表於 20-8-20 22:38
個個爐唔同，食物唔同，我會中火，中小火，一路煮一路較下

會唔會關d冷飯事
雪櫃拎出黎係咪吾應該即炒？

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BBJOJO

寶石宮

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2024年龍年勳章

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發表於 20-8-20 23:00 |只看該作者

lololala 發表於 20-4-17 10:35
我用易潔鑊都黐底根本煎唔到蛋

新買嘅易潔鑊就ok
用耐咗又係唔得

幸福可以好簡單

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bb716

積分: 8651

173^#

發表於 20-8-20 23:01 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 bb716 於 21-4-15 23:00 編輯

del

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amypekkle

珍珠宮

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好媽媽勳章

174^#

發表於 20-8-20 23:27 |只看該作者

lololala 發表於 20-4-17 10:35
我用易潔鑊都黐底根本煎唔到蛋

用易潔鑊都痴底的話，似乎係你隻易潔鑊的塗層甩了，買過隻吧！

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積分: 144498

175^#

發表於 20-8-21 00:49 |只看該作者

yoyocandy 發表於 20-8-20 22:58
會唔會關d冷飯事
雪櫃拎出黎係咪吾應該即炒？

應該無關係，即炒夠乾應該仲好喎

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pchowka

大宅

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176^#

發表於 20-8-21 23:21 |只看該作者

-ling- 發表於 20-8-20 20:24
從1x年前換左電磁爐就用天上野生鐵鑊，第1隻唔識用好快就要換第2隻，換鑊時問左職員點用又慢慢摸索到之後就 ...

平底鑊?幾多錢?重唔重?

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Jasmine-4711

翡翠宮

積分: 86167

2024年龍年勳章牛年勳章

177^#

發表於 20-8-21 23:25 |只看該作者

回覆樓主:

易潔同不銹鋼

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-ling-