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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 法包免揉包酸種包新手全紀錄（歡迎同好一齊傾吓計） ...

烹飪搵食今日: 18|主題: 139005

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樓主: rose-mag

[麵包糕點] 法包免揉包酸種包新手全紀錄（歡迎同好一齊傾吓計）

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發表於 22-7-25 06:41 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 rose-mag 於 22-7-26 22:39 編輯

切開入面組織都幾好，如果天氣熱D，個種可能會活躍D，感覺係差咗少少唔夠漲得高。
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發表於 22-7-26 19:50 |只看該作者

rose-mag 發表於 22-5-27 14:00
前日餵種後做基發摺疊，低温發咗16小時，尋日焗好，個樣幾靚，亦有肚腩同兔耳，但個包我覺得扁咗少少。

沖 ...

啲花紋界得好靚呀

見啲人用專業cutter去界，其實用翻平時嗰啲手工cutter係咪都一樣㗎

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發表於 22-7-26 22:44 |只看該作者

20162016 發表於 22-7-26 19:50
啲花紋界得好靚呀見啲人用專業cutter去界，其實用翻平時嗰啲手工cutter係咪都一樣㗎
...

專業cutter係就手d, 我自已都有一把，裝塊刀片上去就用得，但我覺得就咁揸住塊刀片界得仲方便。我有個高手朋友係用手工cutter, 一樣整得好靚，睇下高手成品，練習得多就會發現到竅門。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 22-8-2 11:37 |只看該作者

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雙葉界花，暫時最鍾意呢款。

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發表於 22-8-19 12:33 |只看該作者

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又界葉子花

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發表於 23-1-1 15:51 |只看該作者

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今年整嘅酸種包唔係好多
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