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烹飪搵食

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kalunpapa


別墅

積分: 514


1#
發表於 20-12-21 13:16 |只看該作者
見到街市D龍蝦好靚, 但買咗返嚟又唔識處理,你哋有無乜嘢秘技?
係咪唔放尿真係會好腥? 我因為覺得麻煩所以想原隻蒸但又怕浪費咗
私人傳訊

wyh:)


男爵府

積分: 8027


2#
發表於 20-12-21 14:30 |只看該作者
kalunpapa 發表於 20-12-21 13:16
見到街市D龍蝦好靚, 但買咗返嚟又唔識處理,你哋有無乜嘢秘技?
係咪唔放尿真係會好腥? 我因為覺得麻煩所以想 ...

有個魚販教我用龍蝦的一條觸鬚，插入龍蝦尾部上的一個窿，
再拉出來，就可以將污穢物拉出來

龍蝦都唔難整 開邊 我是用剪刀的
從尾巴開始剪上去
開邊清蒸 雪凍當凍蟹咁食
開邊加蒜蓉
上湯焗 都是容易的

點評

stagea    發表於 20-12-21 20:17
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