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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 魚、豬肉，唔係即日食，洗咗放雪櫃擺有冇問題？ ...

烹飪搵食今日: 2|主題: 139010

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[其他] 魚、豬肉，唔係即日食，洗咗放雪櫃擺有冇問題？ [複製鏈接]

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積分: 943

1^#

發表於 22-10-20 10:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

事源一朝早我見雪櫃有一舊濕淋淋嘅豬肉用膠袋裝住，等陪月返工時問佢舊肉係咪壞咗，佢話魚同肉買返嚟要即刻洗，先放入雪櫃。佢話佢做法係就算隔日食，都只係放喺普通2-4度嗰格就得，遲啲食先放冷藏格。
我媽媽教開係煮之前先要洗，魚同肉洗咗會唔襟擺。我咁樣同返個陪月講，但佢話洗咗先擺先乾淨⋯
咁其實應該係點架？

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積分: 14611

2^#

發表於 22-10-20 20:06 |只看該作者

LittleSnail88 發表於 22-10-20 10:45
事源一朝早我見雪櫃有一舊濕淋淋嘅豬肉用膠袋裝住，等陪月返工時問佢舊肉係咪壞咗，佢話魚同肉買返嚟要即刻 ...

肉我就唔知，但魚就一定要臨煮先洗，因洗左唔食魚質會變，冇咁好食，若不是即日食，就要洗後放在冰箱內，咁啲魚就唔可以蒸

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3^#

發表於 22-10-23 14:57 |只看該作者

LittleSnail88 發表於 22-10-20 10:45
事源一朝早我見雪櫃有一舊濕淋淋嘅豬肉用膠袋裝住，等陪月返工時問佢舊肉係咪壞咗，佢話魚同肉買返嚟要即刻 ...

臨食先洗, 吾係好易變壞

我有一個幸福家庭, 大小姐Christy, 二小姐Chloe, 兩位小姐日日激到我飛起, 不過有佢地又真係好開心 :-D :-D :-D

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4^#

發表於 22-10-23 20:26 |只看該作者

kamkong 發表於 22-10-20 20:06
肉我就唔知，但魚就一定要臨煮先洗，因洗左唔食魚質會變，冇咁好食，若不是即日食，就要洗後放在冰箱內， ...

我都係咁諗

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5^#

發表於 22-10-23 20:26 |只看該作者

ChristyMum 發表於 22-10-23 14:57
臨食先洗, 吾係好易變壞

就係囉，佢咁都得⋯

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2024年龍年勳章

6^#

發表於 22-10-24 00:12 |只看該作者

回覆樓主:

肉類我就唔肯定點處理，我自己習慣食前先洗。魚就一定係食前先洗，魚檔教我的。

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7^#

發表於 22-10-24 14:28 |只看該作者

maria2014 發表於 22-10-24 00:12
肉類我就唔肯定點處理，我自己習慣食前先洗。魚就一定係食前先洗，魚檔教我的。
...

我諗食前先洗都係一般正常做法，只係唔知啲肉未食前就洗，然後擺隔夜或兩日喺雪櫃非急凍隔會唔會有問題。

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8^#

發表於 23-1-22 17:17 |只看該作者

如果唔係即日食就要洗乾淨先放雪櫃，一來血水會整污糟個雪櫃，二來魚既腥味主要來自血水，有血水同水都唔會襟擺，陪月姐姐既做法無錯，補充返少少，洗完要印乾再放入雪櫃

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育兒性格勳章睛靈勳章

9^#

發表於 23-1-22 22:28 |只看該作者

LittleSnail88 發表於 22-10-20 10:45
事源一朝早我見雪櫃有一舊濕淋淋嘅豬肉用膠袋裝住，等陪月返工時問佢舊肉係咪壞咗，佢話魚同肉買返嚟要即刻 ...

豬肉我試過今日中午買放下格(即氣水嗰日),後日食。無變壞,無洗但掉咗肉檔膠袋,用保鮮紙包好。如果洗咗就要即日食,唔即刻煮放雪櫃就要用有兩層嘅筲箕隔開啲水。

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10^#

發表於 23-1-29 08:20 |只看該作者

回覆樓主:

我乜嘢都係食前先洗，洗咗先食之前又係要洗多次

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11^#

發表於 23-1-29 08:20 |只看該作者

Tsuimandy 發表於 23-1-29 08:20
我乜嘢都係食前先洗，洗咗先食之前又係要洗多次

除非我趕住食，咁就會預先整定

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2023年兔年勳章

12^#

發表於 23-2-1 23:00 |只看該作者

臨食先洗, 吾係好易變壞

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13^#

發表於 23-2-2 08:52 |只看該作者

回覆樓主:

得閒就處理咗先放入雪櫃
唔得閒就就咁放落雪櫃

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14^#

發表於 23-2-2 08:53 |只看該作者

Tsuimandy 發表於 23-1-29 08:20
除非我趕住食，咁就會預先整定

我發覺新鮮雞即食，啲肉會好鞋

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15^#

發表於 23-3-29 18:25 |只看該作者

食之前先洗啊

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16^#

發表於 23-4-7 22:56 |只看該作者

回覆樓主:

冇問題

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17^#

發表於 23-4-8 23:45 |只看該作者

回覆樓主:

係咪變冰整返熱

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