ming1120 發表於 24-4-28 11:31 
唔知係咪我唔識食， 食鵝我寧願食胸， 起碼冇骨， 雞髀同雞胸啲肉就差好遠， 顏色都唔同 用眼都望得到。 但 ...
燒鵝髀 好滑 ：新鮮出爐，趁熱砍下去，即食先會滑。
酒樓返叮熱，唔滑
牛肉丸
雞胸啲肉 代替牛肉。
豬肉啲肉 代替牛肉。
餃子餡料
豆腐干切碎 代替肉碎
咖哩；紅燒牛腩
鴨肉 代替 牛腩。
燒鵝 原材料 並非超貴。香港賣的貴而己。
北京的老字號烤鴨店全聚德主打掛爐烤鴨，便宜坊則主打燜爐烤鴨。賣的貴而己。
其他著名的烤鴨店還有大董、長安壹號、1949全鴨季、利群、四季民福和花家怡園等。
想不開、就別想. 得不到、就不要. 失去了、繼續笑. 擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多，而是计较的少。
生悶氣，發脾氣，煩躁，焦慮，失眠. 是指因生气（生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气）。
理性討論交流者。
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