烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 138999

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 13-9-3 12:38 |只看該作者

引用：請問鹽焗蟹係點整架?!

原帖由 smallwitch24 於 13-09-03 發表
請問鹽焗蟹係點整架?!

白鑊炒粗鹽，炒到變黃色，跟住撥開d鹽擺蟹入去，蟹蓋向底，再撥返d鹽遮住d蟹，冚鑊蓋，較細火焗20分鐘就ok

點評

smallwitch24 thx 發表於 13-9-4 09:57

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sallybbko

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發表於 13-9-3 18:47 |只看該作者

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ccyin

珍珠宮

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BK Milk勳章

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發表於 13-9-3 19:20 |只看該作者

回覆：暑假最後一日既晚餐

好正

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Fion710

水晶宮

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發表於 13-9-3 20:12 |只看該作者

回覆：暑假最後一日既晚餐

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肥妹心

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發表於 13-9-3 22:01 |只看該作者

回覆：暑假最後一日既晚餐

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史科菲

子爵府

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陪月勳章

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發表於 13-9-3 23:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+smallwitch24+於+13-09-03+發

原帖由 redelmo 於 13-09-03 發表
白鑊炒粗鹽，炒到變黃色，跟住撥開d鹽擺蟹入去，蟹蓋向底，再撥返d鹽遮住d蟹，冚鑊蓋，較細火焗20分鐘就ok
...

個矱會燶嗎or 好大煙?

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lovekidss

大宅

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發表於 13-9-3 23:46 |只看該作者

史科菲發表於 13-9-3 23:39
個矱會燶嗎or 好大煙?

我都想知...

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lovekidss

大宅

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發表於 13-9-3 23:46 |只看該作者

薄壳有冇沙架?點先叫靚???我都未食過

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 13-9-4 08:11 |只看該作者

引用：Quote:redelmo+發表於+13-9-1+21:54+潮州沙

原帖由 sallybbko 於 13-09-03 發表
嘩...勁鮮甜..但係咪要揀好耐咯...好耐無食過啦

唔使揀好耐，而家買既薄殼無以前個d咁多泥

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 13-9-4 08:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+redelmo+於+13-09-03+發表白

原帖由 史科菲 於 13-09-03 發表
個矱會燶嗎or 好大煙?

個鑊唔會燶，無煙

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 13-9-4 08:15 |只看該作者

引用：薄壳有冇沙架?點先叫靚???我都未食過

原帖由 lovekidss 於 13-09-03 發表
薄壳有冇沙架?點先叫靚???我都未食過

薄壳無沙架，買個時係成抽連埋泥一齊，買返黎要逐粒搣出黎再比水洗乾淨，我唔識分點樣先叫靚，通常見到就會買，因為薄壳唔係成日有，1年都係食一至兩次，要係潮州舖買

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sallybbko

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發表於 13-9-4 13:14 |只看該作者

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發表於 13-9-4 16:24 |只看該作者

引用：Quote:redelmo+發表於+13-9-3+12:38+白鑊炒

原帖由 sallybbko 於 13-09-04 發表
哈哈...未試過咁整..但好想試下...唔會燶底...d 蟹唔駛劏ga...係咪洗下表面就可以...好正呀.... ...

唔使劏，洗下個表面就ok，你都試下啦

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sallybbko